Guide — élevage de faisans

Élevage de faisans : la méthode, les étapes, et comment choisir son éleveur

De la ponte au lâcher, ce que demande réellement l'élevage d'un faisan de chasse — et les critères concrets qui distinguent un élevage de gibier d'un atelier de production. Écrit par un élevage familial installé en Isère depuis 1951.

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Élevage de faisans : la méthode, les étapes, et comment choisir son éleveur

La méthode GIBIS

Notre méthode d'élevage du faisan, depuis 1951

Un faisan de chasse ne se fabrique pas en cage : il se construit dans le milieu qu'il retrouvera au lâcher. À Chatte, en Isère, GIBIS élève du faisan depuis 1951 en grandes volières plantées, à faible densité, où l'oiseau vole, se perche et se remise tous les jours ; la souche FAISAN PUR CHASSE® y est reproduite naturellement, sans insémination artificielle. Cette page détaille la conduite d'élevage du faisan, étape par étape, et les critères pour choisir son fournisseur ; les installations, les agréments et la logistique sont présentés sur la page notre élevage.

Volières plantées de plus d'un hectare: Couvert végétal dense et cultures semées dans les volières : l'oiseau développe sa musculature de vol et ses réflexes de remise dès les premières semaines.
Reproduction naturelle en volière: Pour la souche PUR CHASSE®, accouplement et couvaison naturels : le comportement parental se transmet, la nervosité de l'oiseau aussi.
Effarouchement au chien d'arrêt: Passages réguliers de chiens d'arrêt entraînés dans les parcs : l'instinct de fuite s'installe avant le lâcher, pas après.
Densité maîtrisée, queue entière: La queue est le meilleur indicateur visible d'une densité correcte : un oiseau à queue longue et intacte n'a pas été élevé serré. C'est notre premier critère de tri.

Portrait d'un coq faisan de chasse — plumage complet et masque facial rouge, élevage GIBIS en Isère

Le calendrier d'un faisan

De l'œuf au faisan de lâcher : les étapes de l'élevage

L'élevage d'un faisan tient dans un cycle annuel serré : ponte au sortir de l'hiver, incubation de 24 jours, poussinière, puis volière jusqu'à l'âge de lâcher. Chaque étape correspond à un produit différent, et à un usage différent sur le territoire — œufs à couver pour qui veut incuber lui-même, faisandeaux de 12 à 16 semaines pour les lâchers d'été de repeuplement, faisans adultes de 20 semaines et plus pour la saison de chasse.

1. Ponte et incubation — février à avril: La faisane pond de février à avril. Les œufs sont ramassés quotidiennement et incubés 24 jours (23 à 25 selon les lots), aux alentours de 37,7 °C puis 37,2 °C sur les trois derniers jours, avec un retournement 4 à 6 fois par jour arrêté à J21.
2. Poussin — 0 à 6 semaines: Poussinière chauffée, aliment démarrage gibier riche en protéines, densité faible. C'est la période la plus sensible : température, propreté et calme conditionnent la suite.
3. Faisandeau — 6 à 16 semaines: Passage en volière plantée. Entre 12 et 16 semaines, l'oiseau est emplumé, vole correctement et reste assez jeune pour s'ensauvager : c'est la fenêtre des lâchers d'été de repeuplement — tarifs sur notre page faisandeaux.
4. Adulte — 20 semaines et plus: L'oiseau de saison de chasse : plumage complet, musculature de vol aboutie. Faisan commun, obscur, chinois ou souche PUR CHASSE® — tarifs sur notre page faisans de chasse.

Jeune faisan dans un couvert végétal dense en fleurs — étape volière plantée de l'élevage de faisans GIBIS

Volière, alimentation, reproduction

Élever des faisans soi-même : les repères techniques

Élever quelques faisans chez soi est à la portée d'un particulier soigneux, à condition de comprendre trois choses : le faisan est un oiseau farouche qui a besoin d'espace et de couvert, sa reproduction est très saisonnière, et la faisane est une médiocre couveuse. Voici les repères que nous donnons aux personnes qui nous appellent avant de se lancer.

Volière : 4 m² minimum par couple

4 m² par couple reproducteur est le minimum couramment retenu, et plus est toujours mieux. Perchoirs indispensables, abri contre les courants d'air, couvert végétal ou branchages pour que les oiseaux puissent se dérober au regard.

Alimentation : aliment gibier par stade

Aliment démarrage riche en protéines pour les poussins, puis croissance, puis entretien ou reproduction. Céréales en complément, verdure et insectes à volonté. Sur notre exploitation, une grande partie des céréales est produite sur place.

Reproduction : 9 à 12 œufs, février à avril

En conditions naturelles, une faisane pond 9 à 12 œufs de février à avril. Le ramassage quotidien relance la ponte et permet d'atteindre des volumes bien supérieurs en élevage — mais il suppose une couveuse.

Sanitaire et prédation

Filet de couverture, enterrement du grillage, protection contre le rat et le renard, et un point d'eau propre. Les pertes d'un petit élevage viennent presque toujours du prédateur ou d'un défaut d'hygiène, rarement de la génétique.

Réglementation : le seuil de 100 oiseaux

Jusqu'à 100 galliformes et sans but lucratif, la détention est libre (arrêté du 8 octobre 2018). Au-delà, ou dès qu'il y a vente habituelle, certificat de capacité et autorisation préfectorale d'ouverture sont exigés. L'enregistrement comme détenteur d'oiseaux, lui, n'a pas de seuil.

Avant de commander

Comment choisir son élevage de faisans : 6 critères

Tous les faisans se ressemblent sur une facture ; ils ne se ressemblent pas au vol. Voici les six questions que nous conseillons de poser à n'importe quel éleveur — nous compris — avant de passer commande. Ce sont celles que posent les fédérations et les sociétés de chasse qui viennent visiter l'exploitation.

1. La souche et son origine: Demandez le nom de la souche, depuis combien de générations elle est sélectionnée et sur quel critère. Une souche identifiée et travaillée dans la durée n'a pas le même comportement qu'un lot acheté ailleurs et revendu.
2. Le type et la taille des volières: Volière plantée ou parc nu ? Quelle surface, pour combien d'oiseaux ? Un faisan élevé sans couvert n'apprend ni à se remiser ni à se cacher, et cela se voit dès le premier jour de chasse.
3. L'âge auquel l'élevage peut livrer: Un élevage capable de fournir des faisandeaux de 12 à 16 semaines en été comme des adultes de 20 semaines à l'ouverture maîtrise son calendrier de production. Méfiance envers un âge annoncé sans date de naissance des lots.
4. Le comportement des oiseaux, vérifié sur place: Le test le plus simple : entrer dans un parc. Un oiseau d'élevage intensif piète et se laisse approcher, un oiseau rustique part en vol. Un éleveur qui accepte cette démonstration a peu de choses à cacher.
5. Les agréments et la traçabilité: Numéro d'élevage, certificat de capacité, certificat sanitaire et facture mentionnant la provenance à chaque livraison : ce sont les pièces qui permettent à une société de chasse de justifier l'origine de ses oiseaux. GIBIS est enregistré sous le n° 38001.
6. L'ancienneté et la possibilité de visiter: Un élevage qu'on peut visiter, dont on peut voir les parcs et rencontrer les éleveurs, engage sa réputation sur chaque livraison. GIBIS élève du gibier sur le même site depuis 1951, sur trois générations familiales.

Coq faisan adulte à longue queue entière sur une prairie — critère de qualité d'un élevage de faisans

Liste des élevages

Trouver un éleveur de faisans près de chez vous

Il n'existe pas d'annuaire officiel exhaustif des élevages de faisans ; les listes disponibles sont partielles. Le point d'entrée le plus fiable reste votre fédération départementale des chasseurs, qui connaît les fournisseurs de son département et encadre souvent les opérations de repeuplement. Deux autres pistes complètent utilement : le bouche-à-oreille entre sociétés de chasse voisines, et le contact direct avec les élevages qui livrent au-delà de leur région. GIBIS est implanté à Chatte, en Isère, et livre dans toute la France métropolitaine ainsi qu'en Belgique, en Suisse et au Luxembourg avec ses propres véhicules.

Passez par votre fédération départementale

La FDC connaît les élevages qui travaillent sur son territoire et les modalités de repeuplement retenues dans le schéma départemental de gestion cynégétique.

Un éleveur éloigné reste accessible

Le transport en véhicule aménagé permet de livrer des oiseaux vivants à plusieurs centaines de kilomètres. Le critère de proximité compte moins que la souche et les conditions d'élevage.

Groupez les commandes entre sociétés

Le faisan se disperse au-delà des limites communales : des lâchers coordonnés entre territoires voisins donnent de meilleurs résultats, et un transport unique réduit le coût pour chacun.

Questions fréquentes

Peut-on élever des faisans chez soi ?

Oui, dans une limite précise. Un particulier peut détenir jusqu'à 100 faisans ou perdrix sans certificat de capacité ni autorisation d'ouverture, à condition que la détention n'ait aucun but lucratif ni de négoce — c'est le régime de l'arrêté du 8 octobre 2018 (article 12 et annexe 2). Au-delà de 100 oiseaux, ou dès lors qu'il y a vente habituelle, un certificat de capacité et une autorisation préfectorale d'ouverture d'établissement deviennent obligatoires, quel que soit l'effectif. Dans tous les cas et sans seuil, tout détenteur d'oiseaux doit être enregistré auprès de l'administration ; renseignez-vous auprès de votre DDT(M)/DDPP ou de votre fédération départementale, et respectez les mesures de biosécurité applicables aux détenteurs de volailles. GIBIS est un établissement d'élevage de gibier enregistré sous le n° 38001.

Quelle surface de volière faut-il pour élever des faisans ?

Comptez 4 m² au minimum par couple reproducteur, et davantage dès que vous dépassez quelques oiseaux. Le faisan supporte mal la promiscuité : au-delà d'une certaine densité, les oiseaux se piquent, les queues se cassent et les plumes s'usent. Perchoirs, abri contre les courants d'air et couvert végétal ou branchages sont indispensables. Dans un élevage destiné au lâcher, l'échelle change complètement : nos volières de croissance dépassent l'hectare et sont plantées de cultures, car c'est la surface et le couvert qui font la musculature de vol.

Que mange un faisan d'élevage ?

Un aliment composé « gibier » adapté au stade : démarrage très riche en protéines pour les poussins, puis croissance, puis entretien ou reproduction selon la saison. Ce granulé est complété par des céréales — blé, maïs — et, en volière plantée, par la verdure et les insectes que l'oiseau trouve lui-même. Sur notre exploitation de Chatte, une grande partie des céréales utilisées est produite sur place, ce qui nous permet de maîtriser l'origine de l'alimentation.

Faut-il une couveuse pour élever des faisans ?

En élevage familial, une couveuse ou une poule couveuse suffit pour quelques œufs : la faisane elle-même est une médiocre couveuse et abandonne fréquemment son nid, ce qui rend l'incubation artificielle presque incontournable dès que l'on veut un résultat régulier. Les paramètres précis (durée, température, hygrométrie) sont détaillés dans notre <a href="/oeufs-faisan/" class="underline hover:text-emerald-700">guide d'incubation des œufs de faisan</a>.

À quelle période les faisanes pondent-elles, et combien d'œufs ?

De février à avril, avec 9 à 12 œufs par couvée en conditions naturelles. En élevage, le ramassage quotidien relance la ponte et permet d'obtenir plusieurs dizaines d'œufs par poule sur la saison, mais cela suppose une couveuse : la faisane est une médiocre couveuse, elle abandonne fréquemment son nid. C'est pour cette raison que l'incubation artificielle est la règle dans la plupart des élevages — à l'exception, chez nous, de la souche FAISAN PUR CHASSE®, que nous reproduisons en couvaison naturelle pour préserver le comportement parental.

Comment reconnaître un élevage de faisans sérieux ?

À trois choses vérifiables : les oiseaux, les installations et les papiers. Les oiseaux d'abord — entrez dans un parc, un faisan rustique part en vol quand un oiseau d'élevage intensif piète ; regardez les queues, longues et entières sur des oiseaux élevés à densité correcte. Les installations ensuite : volières plantées, surface par oiseau, propreté, points d'eau. Les papiers enfin : numéro d'élevage, certificat de capacité, certificat sanitaire et facture mentionnant la provenance à chaque livraison. Un éleveur qui accepte la visite et fournit ces documents sans discuter est un bon signal.

Où trouver la liste des élevages de faisans en France ?

Il n'existe pas d'annuaire officiel exhaustif des élevages de faisans ; les listes disponibles sont partielles. Le point d'entrée le plus fiable reste votre fédération départementale des chasseurs, qui connaît les fournisseurs de son département et encadre les opérations de repeuplement dans le cadre du schéma départemental de gestion cynégétique. Le bouche-à-oreille entre sociétés voisines fonctionne également. Et la proximité n'est pas un critère décisif : les oiseaux vivants se transportent très bien en véhicule aménagé — nous livrons depuis l'Isère dans toute la France métropolitaine.

Venez voir l'élevage avant de commander

Faisandeaux de repeuplement ou faisans de tir : parlons de votre territoire, de vos dates de lâcher et de la souche adaptée. Devis personnalisé au 04 76 38 31 01 ou par e-mail — visite de l'exploitation à Chatte possible sur rendez-vous.

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