Base de connaissances
Encyclopédie du gibier
Une fiche par espèce : classification scientifique, description, biologie, reproduction, habitat, mœurs, histoire et statut de conservation. Écrite à Chatte, en Isère, par un élevage installé depuis 1951, et sourcée ligne à ligne. Ici, on explique l'animal — on ne le vend pas.
Ce que vous trouverez ici
Une encyclopédie du gibier écrite depuis un élevage
GIBIS élève du gibier à Chatte, en Isère, depuis 1951 : trois générations de la famille Guillioud sur le même domaine de 70 hectares, dont 15 hectares de volières. Cette base de connaissances rassemble, espèce par espèce, ce que la littérature scientifique et les publications des organismes publics établissent sur les animaux que nous côtoyons. Chaque espèce y reçoit une fiche construite comme un article d'encyclopédie : encadré de classification scientifique en tête, sommaire, sections thématiques — description, taxonomie, répartition, habitat, reproduction, mœurs, histoire, statut — et appels de note numérotés renvoyant à une liste de références en fin d'article. Chaque fait notable est attribué à sa source, avec auteur et année ; ce qui n'est pas vérifiable est écarté, ou signalé comme incertain.
- Une fiche par espèce, toujours le même plan
- Classification, description et identification, taxonomie, répartition, habitat et alimentation, reproduction, mœurs, statut de conservation. D'une fiche à l'autre, la structure ne change pas.
- Chaque fait notable est sourcé
- Auteur, publication, année : les affirmations qui comptent renvoient à une référence numérotée, consultable en bas de page et cliquable depuis le texte.
- Ce que nous ignorons est dit
- Une donnée contestée est présentée comme contestée, une estimation comme une estimation. Quand deux sources sérieuses divergent, les deux chiffres sont donnés et la divergence est signalée.
- Aucun prix, aucune offre
- Ces pages ne vendent rien. Les tarifs, les disponibilités et les conditions de livraison vivent dans le catalogue, pas dans l'encyclopédie.
- En accès libre
- Consultation sans inscription, pour les chasseurs, les gestionnaires de territoires, les étudiants, les fédérations et les simples curieux.
Fiches espèces
Les fiches publiées
Deux fiches ouvrent la base de connaissances, consacrées aux deux gibiers à plume les plus familiers des territoires français. La première : faisan de Colchide (Phasianus colchicus), l'oiseau décrit par Linné en 1758, originaire d'une aire discontinue allant du Caucase à l'Extrême-Orient, et dont l'implantation en Europe occidentale remonte à l'époque romaine — sous-espèces, dimorphisme sexuel, cycle annuel, régime alimentaire et statut de conservation. La seconde : perdrix rouge (Alectoris rufa), espèce quasi endémique de l'Europe de l'Ouest également décrite par Linné en 1758, dont la fiche détaille la vie de couple, la double ponte, l'habitat et les différences concrètes avec la perdrix grise et la perdrix choukar. Les deux articles se lisent indépendamment et se répondent : les questions de terminologie, de sous-espèces et d'hybridation y sont traitées de la même manière.
Faisan de Colchide — Phasianus colchicus
Origine et aire naturelle, sous-espèces et variétés (forme nominale, formes à collier, faisan obscur), plumage du coq et de la poule, ponte et élevage des jeunes, régime, prédation, histoire de l'acclimatation en Europe, statut sur la Liste rouge de l'UICN.
Perdrix rouge — Alectoris rufa
Répartition ouest-européenne, critères d'identification face à la perdrix grise et à la choukar, formation des couples, double ponte et partage de la couvaison, habitat en coteau et en vigne, déclin et conservation.
Ne pas confondre
Encyclopédie ou catalogue : deux lectures, deux rôles
La distinction mérite d'être posée clairement, parce que la confusion rendrait les deux inutiles. L'encyclopédie explique l'animal : ce qu'il est, d'où il vient, comment il vit, ce qu'il mange, comment il se reproduit, ce que la littérature scientifique dit de son statut. Le catalogue, lui, décrit ce que notre élevage produit et livre : souches, âges, saisons, transport, documents sanitaires. Deux besoins différents, donc deux pages différentes. Si vous cherchez à comprendre une espèce, vous êtes au bon endroit. Si vous cherchez des oiseaux pour un territoire, ce sont les pages faisans, perdrix et catalogue du gibier qui répondent, la page nos animaux donnant la vue d'ensemble. Chaque fiche encyclopédique se termine d'ailleurs par une courte section « Chez GIBIS » qui renvoie vers la page commerciale correspondante — et jamais l'inverse au fil du texte.
L'encyclopédie répond à « qu'est-ce que »
Qu'est-ce qu'un faisan de Colchide ? Combien d'œufs pond une perdrix rouge, et qui les couve ? Où vit-elle, et pourquoi son statut inquiète-t-il ? Ces questions-là, et leurs sources.
Le catalogue répond à « comment m'en procurer »
Souches, âges au lâcher, calendrier de la saison, livraison en véhicule aménagé, certificats sanitaires : ces sujets appartiennent aux pages produits, pas aux fiches d'espèces.
Un même animal, deux points de vue
Le faisan de l'encyclopédie est l'espèce telle que la décrivent les ornithologues ; celui du catalogue est un oiseau d'élevage issu d'un travail de sélection. Les fiches expliquent aussi ce qui les sépare.
Notre méthode
Comment ces fiches sont écrites
Trois règles, tenues page après page. La source d'abord : chaque fait notable renvoie à une publication identifiée — auteur, titre, année —, listée en fin d'article et rappelée dans le corps du texte par un appel de note numéroté. Nous privilégions les publications des organismes publics, au premier rang desquelles celles de l'Office français de la biodiversité et de l'ex-ONCFS, les revues d'ornithologie à comité de lecture, les monographies de référence et les référentiels taxinomiques. La prudence ensuite : ce qui n'est pas vérifiable est écarté ou signalé comme incertain, les citations de tiers restent courtes et attribuées, et aucun chiffre n'est arrondi pour faire bonne figure. La neutralité enfin : rien dans ces pages n'est écrit pour vendre. C'est la même exigence que sur notre page références et fédérations, où chaque chiffre est rattaché à sa source, réserves comprises.
Priorité aux publications scientifiques et publiques
Travaux de l'OFB et de l'ex-ONCFS, revues d'ornithologie, monographies et référentiels taxinomiques : la fiche s'appuie sur des textes consultables plutôt que sur la tradition orale ou sur les encyclopédies collaboratives.
Les divergences sont montrées, pas gommées
Quand l'OFB et une fiche ornithologique ne donnent pas la même taille de ponte ou la même longueur, les deux valeurs figurent et le choix retenu est expliqué.
Corrections bienvenues
Une erreur, une référence plus récente, une observation régionale contradictoire ? Écrivez-nous : ces fiches sont revues et corrigées à mesure.
Petit gibier avant tout
L'encyclopédie couvre les espèces de petit gibier que nous connaissons de près, à plume comme à poil. Nous n'écrivons pas sur ce que nous n'élevons ni n'observons.
Prochaines fiches
À paraître
La base de connaissances s'étoffera espèce par espèce, au rythme du travail de documentation : nous préférons ne promettre aucune date plutôt que d'en tenir une mal. Trois fiches sont en préparation, toutes consacrées à du petit gibier que nous côtoyons quotidiennement — le lièvre d'Europe (Lepus europaeus), le lapin de garenne (Oryctolagus cuniculus) et le canard colvert (Anas platyrhynchos). Chacune suivra exactement le plan des fiches déjà publiées : encadré de classification, sommaire, appels de note numérotés, galerie légendée et liste de références. En attendant, les pages lièvres, lapins de garenne et canards colverts décrivent ce que nous élevons, capturons et livrons.
- Lièvre d'Europe — Lepus europaeus
- Levrauts nés poilus et voyants, gîte à même le sol, domaine vital, régime, densités en plaine cultivée : la biologie d'un gibier que l'on croit connaître et qui surprend.
- Lapin de garenne — Oryctolagus cuniculus
- Vie souterraine en garenne, organisation sociale, rythme de reproduction, rôle d'espèce clé pour de nombreux prédateurs, et le long recul de ses populations.
- Canard colvert — Anas platyrhynchos
- Plumage nuptial et plumage d'éclipse, mue et période d'incapacité de vol, nidification, migration partielle, et relations avec les formes domestiques issues de l'espèce.
Voir aussi
Une question sur une espèce ? Une correction à nous signaler ?
Cette encyclopédie est écrite depuis un élevage, pas depuis un bureau. Si une fiche vous paraît incomplète, si vous disposez d'une référence plus récente, ou si vous voulez parler du comportement d'une espèce sur votre territoire, écrivez-nous. Visite de l'exploitation à Chatte possible sur rendez-vous.