Ghid — creșterea fazanilor

Creșterea fazanilor: metoda, etapele și cum să vă alegeți crescătoria

De la pontă la lansare, ce presupune cu adevărat creșterea unui fazan de vânătoare — și criteriile concrete care disting o crescătorie de vânat de un atelier de producție. Scris de o crescătorie de familie instalată în Isère, Franța, din 1951.

Contactați-ne Descărcați catalogul PDF

Creșterea fazanilor: metoda, etapele și cum să vă alegeți crescătoria

Metoda GIBIS

Metoda noastră de creștere a fazanului, din 1951

Un fazan de vânătoare nu se fabrică în cușcă: el se formează în mediul pe care îl va regăsi la lansare. La Chatte, în Isère, GIBIS crește fazani din 1951 în voliere mari plantate, la densitate scăzută, unde pasărea zboară, se cocoață și se retrage în adăpost în fiecare zi; sușa FAISAN PUR CHASSE® se reproduce aici natural, fără însămânțare artificială. Această pagină detaliază conducerea creșterii fazanului, etapă cu etapă, și criteriile de alegere a furnizorului; instalațiile, autorizațiile și logistica sunt prezentate pe pagina crescătoriei noastre.

Voliere plantate de peste un hectar: Vegetație densă și culturi semănate în interiorul voliilor: pasărea își dezvoltă musculatura de zbor și reflexele de refugiu încă din primele săptămâni.
Reproducere naturală în volieră: Pentru sușa PUR CHASSE®, împerechere și clocire naturale: comportamentul parental se transmite mai departe — la fel și nervozitatea firească a păsării.
Stârnire cu câini de vânătoare: Treceri regulate ale câinilor de vânătoare dresați prin voliere: instinctul de zbor se instalează înainte de lansare, nu după.
Densitate controlată, coadă întreagă: Coada este cel mai bun indicator vizibil al unei densități corecte: o pasăre cu coada lungă și intactă nu a fost crescută înghesuit. Este primul nostru criteriu de sortare.

Portrait d'un coq faisan de chasse — plumage complet et masque facial rouge, élevage GIBIS en Isère

Calendarul unui fazan

De la ou la fazanul de lansare: etapele creșterii

Creșterea unui fazan se încadrează într-un ciclu anual strâns: pontă la ieșirea din iarnă, incubație de 24 de zile, adăpost pentru pui, apoi volieră până la vârsta de lansare. Fiecare etapă corespunde unui produs diferit și unei utilizări diferite pe teren — ouă de incubat pentru cine vrea să incubeze singur, pui de fazan de 12-16 săptămâni pentru lansările de vară de repopulare, fazani adulți de 20 de săptămâni și peste pentru sezonul de vânătoare.

1. Pontă și incubație — februarie-aprilie: Făzănița ouă din februarie până în aprilie. Ouăle sunt adunate zilnic și incubate 24 de zile (23-25 în funcție de lot), la circa 37,7 °C, apoi 37,2 °C în ultimele trei zile, cu întoarcere de 4-6 ori pe zi, oprită în ziua 21.
2. Pui — 0-6 săptămâni: Adăpost încălzit pentru pui, hrană de start pentru vânat, bogată în proteine, densitate scăzută. Este perioada cea mai sensibilă: temperatura, curățenia și liniștea condiționează tot ce urmează.
3. Pui de fazan — 6-16 săptămâni: Trecere în volieră plantată. Între 12 și 16 săptămâni, pasărea este complet împenată, zboară corect și este încă suficient de tânără pentru a se sălbătici: aceasta este fereastra lansărilor de vară de repopulare — tarife pe pagina noastră de pui de fazan.
4. Adult — 20 de săptămâni și peste: Pasărea sezonului de vânătoare: penaj complet, musculatură de zbor formată. Fazan comun, obscur, chinezesc sau sușă PUR CHASSE® — tarife pe pagina noastră de fazani de vânătoare.

Jeune faisan dans un couvert végétal dense en fleurs — étape volière plantée de l'élevage de faisans GIBIS

Volieră, hrănire, reproducere

Cum să creșteți fazani singuri: reperele tehnice

Creșterea câtorva fazani acasă este la îndemâna unui amator atent, cu condiția să înțeleagă trei lucruri: fazanul este o pasăre sfioasă, care are nevoie de spațiu și de adăpost vegetal, reproducerea sa este foarte sezonieră, iar făzănița este o cloșcă mediocră. Iată reperele pe care le dăm persoanelor care ne sună înainte de a se lansa.

Volieră: minimum 4 m² pe pereche

4 m² pe pereche reproducătoare este minimul acceptat în general, iar mai mult este întotdeauna mai bine. Stinghiile sunt indispensabile, la fel ca adăpostul împotriva curenților de aer și vegetația sau crengile pentru ca păsările să se poată ascunde privirii.

Hrănire: nutreț de vânat, pe etape

Hrană de start bogată în proteine pentru pui, apoi de creștere, apoi de întreținere sau de reproducere. Cereale ca supliment, verdeață și insecte la discreție. La ferma noastră, o mare parte din cereale sunt produse chiar la fața locului.

Reproducere: 9-12 ouă, februarie-aprilie

În condiții naturale, o făzăniță ouă 9-12 ouă din februarie până în aprilie. Adunarea zilnică relansează ouatul și permite atingerea unor volume mult mai mari în crescătorie — dar presupune un incubator.

Sănătate și prădători

Plasă de protecție deasupra, plasă îngropată la bază, protecție împotriva șobolanilor și a vulpilor, și un punct de apă curată. Pierderile dintr-o creștere mică vin aproape întotdeauna de la prădători sau de la o igienă deficitară, rareori de la genetică.

Reglementare: pragul de 100 de păsări

În Franța, până la 100 de galiforme deținute fără scop lucrativ, deținerea este liberă (ordinul ministerial din 8 octombrie 2018). Peste acest prag, sau de îndată ce există vânzare obișnuită, sunt necesare certificat de capacitate și autorizație prefecturală de funcționare. Înregistrarea ca deținător de păsări, în schimb, nu are niciun prag.

Înainte de a comanda

Cum să alegeți o crescătorie de fazani: 6 criterii

Toți fazanii se aseamănă pe o factură; nu se aseamănă în zbor. Iată cele șase întrebări pe care vă recomandăm să le puneți oricărui crescător — noi incluși — înainte de a plasa o comandă. Sunt aceleași pe care le pun federațiile și societățile de vânătoare atunci când vin să viziteze crescătoria.

1. Sușa și originea ei: Întrebați numele sușei, de câte generații este selecționată și pe ce criteriu. O sușă identificată și lucrată pe termen lung nu se comportă la fel ca un lot cumpărat în altă parte și revândut.
2. Tipul și mărimea voliilor: Volieră plantată sau parc gol? Ce suprafață, pentru câte păsări? Un fazan crescut fără adăpost vegetal nu învață nici să se retragă, nici să se ascundă, iar acest lucru se vede din prima zi de vânătoare.
3. Vârstele la care poate livra crescătoria: O crescătorie capabilă să furnizeze atât pui de fazan de 12-16 săptămâni vara, cât și adulți de 20 de săptămâni pentru deschiderea sezonului, stăpânește calendarul de producție. Fiți precauți față de o vârstă anunțată fără data eclozării loturilor.
4. Comportamentul păsărilor, verificat la fața locului: Testul cel mai simplu: intrați într-un parc. O pasăre de creștere intensivă merge pe jos și se lasă apropiată, o pasăre rustică ia zborul. Un crescător care acceptă această demonstrație nu are prea multe de ascuns.
5. Autorizații și trasabilitate: Număr de înregistrare a crescătoriei, certificat de capacitate, certificat sanitar și factură cu proveniența menționată la fiecare livrare: acestea sunt documentele care permit unei societăți de vânătoare să justifice originea păsărilor sale. GIBIS este înregistrat sub nr. 38001.
6. Vechimea și posibilitatea de a vizita: O crescătorie pe care o puteți vizita, ale cărei voliere le puteți vedea și ai cărei crescători îi puteți întâlni, își angajează reputația la fiecare livrare. GIBIS crește vânat pe același loc din 1951, pe parcursul a trei generații de familie.

Coq faisan adulte à longue queue entière sur une prairie — critère de qualité d'un élevage de faisans

Lista crescătoriilor

Găsirea unui crescător de fazani lângă dumneavoastră

Nu există un registru oficial exhaustiv al crescătoriilor de fazani; listele disponibile sunt parțiale. Cel mai sigur punct de plecare rămâne federația departamentală a vânătorilor din zona dumneavoastră, care cunoaște furnizorii care activează pe teritoriul ei și adesea coordonează operațiunile de repopulare. Două alte căi completează util acest demers: recomandările între societăți de vânătoare vecine și contactul direct cu crescătoriile care livrează dincolo de regiunea lor. GIBIS este stabilit la Chatte, în Isère, și livrează în toată Franța continentală, precum și în Belgia, Elveția și Luxemburg, cu propriile vehicule.

Treceți prin federația dumneavoastră departamentală

Federația cunoaște crescătoriile care activează pe teritoriul ei și modalitățile de repopulare stabilite prin schema departamentală de gestiune cinegetică.

Un crescător îndepărtat rămâne accesibil

Transportul în vehicule amenajate permite livrarea de păsări vii la câteva sute de kilometri distanță. Criteriul apropierii contează mai puțin decât sușa și condițiile de creștere.

Grupați comenzile între societăți

Fazanul se dispersează dincolo de limitele comunale: lansările coordonate între teritorii vecine dau rezultate mai bune, iar un singur transport reduce costul pentru fiecare.

Întrebări frecvente

Se pot crește fazani acasă?

Da, într-o limită precisă. În Franța, un particular poate deține până la 100 de fazani sau potârnichi fără certificat de capacitate sau autorizație de funcționare, cu condiția ca deținerea să nu aibă niciun scop lucrativ sau comercial — este regimul ordinului ministerial din 8 octombrie 2018 (articolul 12 și anexa 2). Peste 100 de păsări, sau de îndată ce există vânzare obișnuită, certificatul de capacitate și autorizația prefecturală de funcționare a unui stabiliment devin obligatorii, indiferent de efectiv. În toate cazurile și fără prag, orice deținător de păsări trebuie înregistrat la administrație; informați-vă la DDT(M)/DDPP sau la federația dumneavoastră departamentală și respectați măsurile de biosecuritate aplicabile deținătorilor de păsări de curte. GIBIS este o crescătorie de vânat înregistrată sub nr. 38001.

Ce suprafață de volieră este necesară pentru creșterea fazanilor?

Socotiți minimum 4 m² pe pereche reproducătoare, și mai mult de îndată ce depășiți câteva păsări. Fazanul suportă greu aglomerarea: peste o anumită densitate, păsările se ciugulesc între ele, cozile se rup și penele se uzează. Stinghiile, adăpostul împotriva curenților de aer și vegetația sau crengile sunt indispensabile. Într-o crescătorie destinată lansării, scara se schimbă complet: voliile noastre de creștere depășesc un hectar și sunt plantate cu culturi, pentru că spațiul și adăpostul vegetal sunt cele care formează musculatura de zbor.

Ce mănâncă un fazan de crescătorie?

Un nutreț compus „de vânat”, adaptat etapei: hrană de start foarte bogată în proteine pentru pui, apoi de creștere, apoi de întreținere sau de reproducere, în funcție de sezon. Acest granulat este completat cu cereale — grâu, porumb — și, în volieră plantată, cu verdeața și insectele pe care pasărea le găsește singură. La ferma noastră de la Chatte, o mare parte din cerealele folosite este produsă chiar la fața locului, ceea ce ne permite să controlăm originea hranei.

Este nevoie de incubator pentru a crește fazani?

Într-o creștere de amatori, un incubator sau o cloșcă ajunge pentru câteva ouă: făzănița în sine este o cloșcă mediocră și își abandonează frecvent cuibul, ceea ce face incubația artificială aproape inevitabilă de îndată ce se dorește un rezultat constant. Parametrii exacți (durată, temperatură, umiditate) sunt detaliați în ghidul nostru de incubație a ouălor de fazan.

Când ouă făzănițele și câte ouă?

Din februarie până în aprilie, cu 9-12 ouă pe clocă în condiții naturale. În crescătorie, adunarea zilnică relansează ouatul și poate produce câteva zeci de ouă pe pasăre în cursul sezonului, dar presupune un incubator: făzănița este o cloșcă mediocră, își abandonează frecvent cuibul. De aceea incubația artificială este regula în majoritatea crescătoriilor — cu excepția, la noi, a sușei FAISAN PUR CHASSE®, pe care o reproducem prin clocire naturală, pentru a păstra comportamentul parental.

Cum recunoaștem o crescătorie serioasă de fazani?

După trei lucruri verificabile: păsările, instalațiile și actele. Păsările, mai întâi — intrați într-un parc: un fazan rustic ia zborul acolo unde o pasăre de creștere intensivă merge pe jos; priviți cozile, lungi și intacte la păsările crescute la o densitate corectă. Instalațiile, apoi: voliere plantate, suprafață pe pasăre, curățenie, puncte de apă. Actele, la final: număr de înregistrare, certificat de capacitate, certificat sanitar și factură cu proveniența menționată la fiecare livrare. Un crescător care acceptă vizita și furnizează aceste documente fără ezitare este un semn bun.

Unde pot găsi o listă a crescătoriilor de fazani din Franța?

Nu există un registru oficial exhaustiv al crescătoriilor de fazani; listele disponibile sunt parțiale. Cel mai sigur punct de plecare rămâne federația departamentală a vânătorilor din zona dumneavoastră, care cunoaște furnizorii din departamentul ei și coordonează operațiunile de repopulare în cadrul schemei departamentale de gestiune cinegetică. Recomandările între societăți vecine funcționează, de asemenea. Iar apropierea nu este un criteriu decisiv: păsările vii se transportă foarte bine în vehicule amenajate — livrăm din Isère în toată Franța continentală.

Veniți să vedeți crescătoria înainte de a comanda

Pui de fazan pentru repopulare sau fazani de vânătoare: să vorbim despre teritoriul dumneavoastră, datele de lansare și sușa potrivită. Ofertă personalizată la 04 76 38 31 01 sau prin e-mail — vizitarea fermei de la Chatte este posibilă pe bază de programare.

Contactați-ne +33 (0)4 76 38 31 01