Guida — allevamento di fagiani

Allevamento di fagiani: il metodo, le tappe e come scegliere l'allevatore

Dalla deposizione al rilascio, che cosa richiede davvero l'allevamento di un fagiano da caccia — e i criteri concreti che distinguono un allevamento di selvaggina da un'officina di produzione. Scritto da un allevamento familiare attivo nell'Isère dal 1951.

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Allevamento di fagiani: il metodo, le tappe e come scegliere l'allevatore

Il metodo GIBIS

Il nostro metodo di allevamento del fagiano, dal 1951

Un fagiano da caccia non si fabbrica in gabbia: si costruisce nell'ambiente che ritroverà al rilascio. A Chatte, nell'Isère, GIBIS alleva fagiani dal 1951 in grandi voliere vegetate, a bassa densità, dove l'uccello vola, si appollaia e va in rimessa ogni giorno; il ceppo FAISAN PUR CHASSE® vi si riproduce naturalmente, senza inseminazione artificiale. Questa pagina descrive la conduzione dell'allevamento del fagiano, tappa per tappa, e i criteri per scegliere il fornitore; gli impianti, le autorizzazioni e la logistica sono presentati sulla pagina dedicata al nostro allevamento.

Voliere vegetate di oltre un ettaro: Copertura vegetale fitta e colture seminate nelle voliere: l'uccello sviluppa la muscolatura di volo e i riflessi di rimessa fin dalle prime settimane.
Riproduzione naturale in voliera: Per il ceppo PUR CHASSE®, accoppiamento e cova naturali: il comportamento parentale si trasmette, e con esso la diffidenza dell'uccello.
Sollecitazione con il cane da ferma: Passaggi regolari di cani da ferma addestrati nei parchi: l'istinto di fuga si installa prima del rilascio, non dopo.
Densità controllata, coda integra: La coda è il miglior indicatore visibile di una densità corretta: un uccello con la coda lunga e intatta non è stato allevato stretto. È il nostro primo criterio di selezione.

Portrait d'un coq faisan de chasse — plumage complet et masque facial rouge, élevage GIBIS en Isère

Il calendario di un fagiano

Dall'uovo al fagiano da rilascio: le tappe dell'allevamento

L'allevamento di un fagiano sta in un ciclo annuale serrato: deposizione all'uscita dell'inverno, incubazione di 24 giorni, pulcinaia, poi voliera fino all'età del rilascio. Ogni tappa corrisponde a un prodotto diverso e a un uso diverso sul territorio — uova da cova per chi vuole incubare da sé, fagianotti di 12-16 settimane per le immissioni estive di ripopolamento, fagiani adulti di 20 settimane e oltre per la stagione venatoria.

1. Deposizione e incubazione — da febbraio ad aprile: La fagiana depone da febbraio ad aprile. Le uova sono raccolte ogni giorno e incubate per 24 giorni (23-25 secondo i lotti), attorno a 37,7 °C poi 37,2 °C negli ultimi tre giorni, con rivoltamento 4-6 volte al giorno interrotto al 21° giorno.
2. Pulcino — da 0 a 6 settimane: Pulcinaia riscaldata, mangime primo periodo per selvaggina ricco di proteine, bassa densità. È il periodo più delicato: temperatura, pulizia e calma condizionano tutto il seguito.
3. Fagianotto — da 6 a 16 settimane: Passaggio in voliera vegetata. Tra le 12 e le 16 settimane l'uccello è impiumato, vola correttamente e resta abbastanza giovane da rinselvatichirsi: è la finestra delle immissioni estive di ripopolamento — prezzi sulla nostra pagina fagianotti.
4. Adulto — 20 settimane e oltre: L'uccello da stagione venatoria: piumaggio completo, muscolatura di volo compiuta. Fagiano comune, tenebroso, cinese o ceppo PUR CHASSE® — prezzi sulla nostra pagina dei fagiani da caccia.

Jeune faisan dans un couvert végétal dense en fleurs — étape volière plantée de l'élevage de faisans GIBIS

Voliera, alimentazione, riproduzione

Allevare fagiani da sé: i riferimenti tecnici

Allevare qualche fagiano a casa propria è alla portata di un privato attento, a patto di capire tre cose: il fagiano è un uccello diffidente che ha bisogno di spazio e di copertura, la sua riproduzione è molto stagionale e la fagiana è una covatrice mediocre. Ecco i riferimenti che diamo a chi ci chiama prima di cominciare.

Voliera: 4 m² minimo per coppia

4 m² per coppia di riproduttori è il minimo comunemente adottato, e di più è sempre meglio. Posatoi indispensabili, riparo dalle correnti d'aria, copertura vegetale o frasche perché gli uccelli possano sottrarsi alla vista.

Alimentazione: mangime per selvaggina per ogni fase

Mangime primo periodo ricco di proteine per i pulcini, poi accrescimento, poi mantenimento o riproduzione. Cereali a integrazione, verde e insetti a volontà. Nella nostra azienda gran parte dei cereali è prodotta in loco.

Riproduzione: 9-12 uova, da febbraio ad aprile

In natura una fagiana depone 9-12 uova da febbraio ad aprile. La raccolta quotidiana rilancia la deposizione e permette volumi ben superiori in allevamento — ma presuppone un'incubatrice.

Sanità e predazione

Rete di copertura, rete interrata, protezione da ratti e volpi, e un punto d'acqua pulito. Le perdite di un piccolo allevamento vengono quasi sempre dal predatore o da un difetto d'igiene, raramente dalla genetica.

Normativa: la soglia dei 100 uccelli

In Francia, fino a 100 galliformi e senza scopo di lucro la detenzione è libera (decreto dell'8 ottobre 2018). Oltre questa soglia, o non appena c'è vendita abituale, sono richiesti il certificato di capacità e l'autorizzazione prefettizia di apertura. La registrazione come detentore di uccelli, invece, non ha soglia.

Prima di ordinare

Come scegliere il proprio allevamento di fagiani: 6 criteri

Tutti i fagiani si somigliano su una fattura; non si somigliano in volo. Ecco le sei domande che consigliamo di porre a qualunque allevatore — noi compresi — prima di passare un ordine. Sono quelle che pongono le federazioni e le società di caccia che vengono a visitare l'azienda.

1. Il ceppo e la sua origine: Chiedete il nome del ceppo, da quante generazioni è selezionato e su quale criterio. Un ceppo identificato e lavorato nel tempo non ha lo stesso comportamento di un lotto comprato altrove e rivenduto.
2. Il tipo e la dimensione delle voliere: Voliera vegetata o parco nudo? Quale superficie, per quanti uccelli? Un fagiano allevato senza copertura non impara né a rimettersi né a nascondersi, e si vede fin dal primo giorno di caccia.
3. L'età alla quale l'allevamento può consegnare: Un allevamento capace di fornire fagianotti di 12-16 settimane in estate come adulti di 20 settimane all'apertura padroneggia il proprio calendario di produzione. Diffidate di un'età annunciata senza la data di nascita dei lotti.
4. Il comportamento degli uccelli, verificato sul posto: Il test più semplice: entrare in un parco. Un uccello da allevamento intensivo pedina e si lascia avvicinare, un uccello rustico parte in volo. Un allevatore che accetta questa dimostrazione ha poco da nascondere.
5. Le autorizzazioni e la tracciabilità: Numero di allevamento, certificato di capacità, certificato sanitario e fattura con la provenienza a ogni consegna: sono i documenti che permettono a una società di caccia di giustificare l'origine dei propri uccelli. GIBIS è registrato con il n. 38001.
6. L'anzianità e la possibilità di visitare: Un allevamento che si può visitare, di cui si possono vedere i parchi e incontrare gli allevatori, impegna la propria reputazione a ogni consegna. GIBIS alleva selvaggina sullo stesso sito dal 1951, da tre generazioni familiari.

Coq faisan adulte à longue queue entière sur une prairie — critère de qualité d'un élevage de faisans

Elenco degli allevamenti

Trovare un allevatore di fagiani vicino a voi

Non esiste un annuario ufficiale completo degli allevamenti di fagiani; gli elenchi disponibili sono parziali. In Francia il punto d'ingresso più affidabile resta la federazione dipartimentale dei cacciatori, che conosce i fornitori del proprio dipartimento e spesso inquadra le operazioni di ripopolamento. Due altre piste completano utilmente la ricerca: il passaparola tra società di caccia vicine e il contatto diretto con gli allevamenti che consegnano oltre la propria regione. GIBIS ha sede a Chatte, nell'Isère, e consegna in tutta la Francia metropolitana nonché in Belgio, Svizzera e Lussemburgo con i propri veicoli.

Passate dalla vostra federazione dei cacciatori

La FDC conosce gli allevamenti che lavorano sul suo territorio e le modalità di ripopolamento previste dallo schema dipartimentale di gestione venatoria.

Un allevatore lontano resta accessibile

Il trasporto in veicoli attrezzati permette di consegnare uccelli vivi a diverse centinaia di chilometri. Il criterio della vicinanza conta meno del ceppo e delle condizioni di allevamento.

Raggruppate gli ordini tra società

Il fagiano si disperde oltre i confini comunali: immissioni coordinate tra territori vicini danno risultati migliori, e un trasporto unico riduce il costo per ciascuno.

Domande frequenti

Si possono allevare fagiani a casa propria?

Sì, entro un limite preciso. In Francia un privato può detenere fino a 100 fagiani o pernici senza certificato di capacità né autorizzazione di apertura, a condizione che la detenzione non abbia alcuno scopo di lucro né di commercio — è il regime del decreto dell'8 ottobre 2018 (articolo 12 e allegato 2). Oltre i 100 uccelli, o non appena c'è vendita abituale, il certificato di capacità e l'autorizzazione prefettizia di apertura dell'allevamento diventano obbligatori, qualunque sia l'effettivo. In ogni caso e senza soglia, ogni detentore di uccelli deve essere registrato presso l'amministrazione; informatevi presso la DDT(M)/DDPP o la federazione dipartimentale competente e rispettate le misure di biosicurezza applicabili ai detentori di volatili. GIBIS è un allevamento di selvaggina registrato con il n. 38001.

Quale superficie di voliera serve per allevare fagiani?

Contate 4 m² come minimo per coppia di riproduttori, e di più non appena superate qualche uccello. Il fagiano sopporta male la promiscuità: oltre una certa densità gli uccelli si beccano, le code si spezzano e le piume si consumano. Posatoi, riparo dalle correnti d'aria e copertura vegetale o frasche sono indispensabili. In un allevamento destinato al rilascio la scala cambia completamente: le nostre voliere di accrescimento superano l'ettaro e sono coltivate, perché sono la superficie e la copertura a fare la muscolatura di volo.

Cosa mangia un fagiano d'allevamento?

Un mangime composto « selvaggina » adatto alla fase: primo periodo molto ricco di proteine per i pulcini, poi accrescimento, poi mantenimento o riproduzione secondo la stagione. Il pellet è integrato con cereali — frumento, mais — e, in voliera vegetata, dal verde e dagli insetti che l'uccello trova da sé. Nella nostra azienda di Chatte gran parte dei cereali utilizzati è prodotta in loco, il che ci permette di controllare l'origine dell'alimentazione.

Serve un'incubatrice per allevare fagiani?

In un allevamento familiare, un'incubatrice o una chioccia bastano per qualche uovo: la fagiana stessa è una covatrice mediocre e abbandona spesso il nido, il che rende l'incubazione artificiale quasi inevitabile non appena si vuole un risultato regolare. I parametri precisi (durata, temperatura, umidità) sono dettagliati nella nostra guida all'incubazione delle uova di fagiano.

In quale periodo depongono le fagiane, e quante uova?

Da febbraio ad aprile, con 9-12 uova per covata in natura. In allevamento la raccolta quotidiana rilancia la deposizione e permette di ottenere diverse decine di uova per femmina nella stagione, ma presuppone un'incubatrice: la fagiana è una covatrice mediocre e abbandona spesso il nido. Per questa ragione l'incubazione artificiale è la regola nella maggior parte degli allevamenti — con l'eccezione, da noi, del ceppo FAISAN PUR CHASSE®, che riproduciamo in cova naturale per preservare il comportamento parentale.

Come si riconosce un allevamento di fagiani serio?

Da tre cose verificabili: gli uccelli, gli impianti e i documenti. Gli uccelli anzitutto — entrate in un parco: un fagiano rustico parte in volo mentre un uccello da allevamento intensivo pedina; guardate le code, lunghe e integre sugli uccelli allevati a densità corretta. Poi gli impianti: voliere vegetate, superficie per uccello, pulizia, punti d'acqua. Infine i documenti: numero di allevamento, certificato di capacità, certificato sanitario e fattura con la provenienza a ogni consegna. Un allevatore che accetta la visita e fornisce questi documenti senza discutere è un buon segnale.

Dove trovare l'elenco degli allevamenti di fagiani in Francia?

Non esiste un annuario ufficiale completo degli allevamenti di fagiani; gli elenchi disponibili sono parziali. Il punto d'ingresso più affidabile resta la federazione dipartimentale dei cacciatori, che conosce i fornitori del proprio dipartimento e inquadra le operazioni di ripopolamento nell'ambito dello schema dipartimentale di gestione venatoria. Funziona anche il passaparola tra società vicine. E la vicinanza non è un criterio decisivo: gli uccelli vivi si trasportano benissimo in veicoli attrezzati — consegniamo dall'Isère in tutta la Francia metropolitana.

Venite a vedere l'allevamento prima di ordinare

Fagianotti da ripopolamento o fagiani da tiro: parliamo del vostro territorio, delle vostre date di immissione e del ceppo adatto. Preventivo personalizzato al 04 76 38 31 01 o via e-mail — visita dell'azienda a Chatte possibile su appuntamento.

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