Lièvres dans l'Hérault : de la vigne aux hauts cantons

Ce que l'Hérault offre au lièvre

La plaine héraultaise est d'abord un vignoble : de Béziers à Lunel, des rangs de vigne sur des sols caillouteux ou limoneux, avec quelques céréales, des friches et des bords de fossés. Le lièvre s'y nourrit dans les enherbements et les friches, et s'y remise dans les haies et les talus. Sur les coteaux, la garrigue calcaire, les restanques et les murets de pierre sèche lui offrent des abris, mais l'herbe y grille l'été. Le long du littoral, les étangs de Thau, de l'Or et du Bagnas, avec leurs prés salés et leurs roselières, ne lui conviennent guère. Au nord-ouest, les hauts cantons, de l'Espinouse au Caroux et vers le Haut-Languedoc, sont plus frais et plus arrosés : prairies, landes, châtaigniers, petites cultures. Là, la difficulté n'est plus la sécheresse, mais la fermeture du paysage et la neige sur les sommets.

Quelle filière pour un territoire héraultais ?

En plaine viticole, un projet sérieux commence par le couvert : bandes enherbées, friches conservées, cultures à gibier, points d'eau pour l'été. Sur cette base, des lièvres de capture d'Europe centrale, adultes sauvages proposés en couple, en trio ou en mâle seul, permettent de repeupler un ensemble de territoires viticoles. Dans les garrigues et les hauts cantons, un petit noyau de levrauts de France, élevés à Chatte et acclimatés en parc, s'installe plus sûrement. Notre guide de la remise en nature du lièvre explique le parc d'acclimatation et le suivi.

Questions fréquentes