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सेने योग्य अंडे — प्रजनन का मौसम

तीतरी के सेने योग्य उर्वर अंडे — मौसम में, माँग पर

GIBIS 1951 से Chatte (Isère) में लाल और भूरी तीतरी पालता है। हमारे उर्वर अंडे उन्हीं प्रजनक जोड़ों से आते हैं जिनसे हमारे रिलीज़-समूह बनते हैं: अप्रैल से जुलाई तक मौसमी उत्पादन, सीमित मात्रा में, माँग पर। और चूँकि अंडे का मोल उतना ही है जितनी उसे मिलने वाली इनक्यूबेटर की गुणवत्ता, हम यहाँ वही पूरा इनक्यूबेशन प्रोटोकॉल प्रकाशित कर रहे हैं जो हम अपनी हैचरी में लागू करते हैं।

तीतरी के सेने योग्य उर्वर अंडे — मौसम में, माँग पर

अप्रैल से जुलाई

उपलब्धता: मौसमी उत्पादन, माँग पर

तीतरी के अंडे मौसमी उत्पाद हैं, स्टॉक की वस्तु नहीं। हमारी तीतरियाँ वसंत में अंडे देना शुरू करती हैं, तीतर-मादाओं से बाद में, और वर्ष, मौसम तथा हमारी अपनी इनक्यूबेशन की प्रगति के अनुसार संग्रह अप्रैल से जुलाई तक फैला रहता है। इसलिए हम न कोई दर प्रकाशित करते हैं, न ऑनलाइन स्टॉक: सेने योग्य अंडे — लाल तीतरी के, और उससे भी सीमित मात्रा में शुद्ध फ़्रांसीसी नस्ल की भूरी तीतरी के — मौसम की उपलब्धता के अनुसार दिए जाते हैं, और प्राथमिकता हमारी अपनी हैचरी भरने की रहती है। व्यवहार में इसका अर्थ है कि किसी संग्रह-सप्ताह में जगह पाने के लिए जल्दी — जनवरी या फ़रवरी से ही — फ़ोन करना चाहिए, और ऑर्डर तभी पक्का होता है जब अंडे वास्तव में उपलब्ध हों। हम फ़रवरी में «नहीं» कहना बेहतर समझते हैं, बजाय इसके कि जुलाई में अंडे-मौसम के अंत के ऐसे अंडे भेजें जिनकी उर्वरता और हैचिंग दर गिर चुकी होती है।

संग्रह का मौसम

वर्ष के अनुसार अप्रैल से जुलाई। अंडे देना दिन लंबे होने के साथ शुरू होता है और अवधि के अंत में स्पष्ट रूप से घट जाता है।

क़ीमत और उपलब्धता माँग पर

कोई दर प्रकाशित नहीं: मात्रा, प्रजाति और क़ीमत हर मामले में अलग तय होती है — 04 76 38 31 01 पर या ई-मेल से।

जनवरी-फ़रवरी से आरक्षण

मात्रा सीमित है और पहले हमारे अपने समूह-उत्पादन के लिए तय होती है। भूरी तीतरी सबसे पहले समाप्त होती है: अंडे-मौसम शुरू होने से पहले आरक्षण कराएँ।

48 घंटे में शिपमेंट या उठाव

प्रतिदिन संग्रह; गंतव्य और मात्रा के अनुसार 48 घंटे में इंसुलेटेड पैकिंग में शिपमेंट; फ़ार्म से उठाव को प्राथमिकता।

हैचिंग की कोई गारंटी नहीं

हम अंडों के मूल और ताज़गी की गारंटी देते हैं, परिणाम की कभी नहीं: हैचिंग आपके इनक्यूबेटर और आपके संचालन पर निर्भर है।

इनक्यूबेशन गाइड

तीतरी के अंडे का सफल इनक्यूबेशन: पूरा प्रोटोकॉल

तीतरी का अंडा छोटा होता है, अपने आकार के हिसाब से उसका खोल कड़ा होता है, और ग़लती की गुंजाइश कम रहती है। लाल तीतरी के लिए 23 से 24 दिन और भूरी तीतरी के लिए 24 से 25 दिन इनक्यूबेशन गिनें — व्यवहार में लगभग 24 दिन, और अनुमानित हैचिंग तिथि से तीन दिन पहले हैचर में स्थानांतरण। नीचे दिए मानक वही हैं जो हम अपनी हैचरी में पंखा-चालित इनक्यूबेटरों के लिए लागू करते हैं। बाक़ी सब कुछ दो बातों से तय होता है: तापमान की स्थिरता और अंडे पलटने की नियमितता — इस आकार के अंडे पर वह चूक भी भारी पड़ती है जो घरेलू मुर्गी के अंडे पर क्षम्य होती।

अवधि: 23-24 दिन (लाल), 24-25 दिन (भूरी)
हैचर में स्थानांतरण अनुमानित हैचिंग से तीन दिन पहले करें: लाल के लिए 20वें-21वें दिन, भूरी के लिए 21वें-22वें दिन।
तापमान: 37,7 °C फिर 37,2 °C
इनक्यूबेशन चरण में पंखा-चालित इनक्यूबेटर में 37,7 °C, फिर स्थानांतरण से हैचिंग तक घटाकर 37,2 °C। डिस्प्ले पर भरोसा न करें: अंडों की ऊँचाई पर रखे अंशांकित थर्मामीटर से हमेशा दोबारा जाँचें।
आर्द्रता: 45-55 % फिर 65-75 %
इनक्यूबेशन के दौरान 45 से 55 % सापेक्ष आर्द्रता, फिर अंतिम तीन दिनों में 65 से 75 %, ताकि चूज़े झिल्ली से न चिपकें।
पलटना: दिन में 4 से 6 बार
45° पर झुकाव, दिन में कम से कम 4 से 6 बार, हैचर में स्थानांतरण तक। 24 घंटे से अधिक का ठहराव भ्रूण को खोल से चिपका देने के लिए काफ़ी है।
कैंडलिंग: 7वें और 14वें दिन के आसपास
7वें दिन की पहली कैंडलिंग अनुर्वर अंडे दिखाती है; 14वें दिन की दूसरी कैंडलिंग रुके हुए भ्रूण हटाने देती है, इससे पहले कि वे पूरे लॉट को दूषित करें। तीतरी के चित्तीदार खोल के लिए शक्तिशाली कैंडलिंग लैंप चाहिए।
हैचिंग: स्थानांतरण पर पलटना बंद
हैचिंग से तीन दिन पहले: पलटना बंद, अंडे हैचर में समतल, आर्द्रता बढ़ी हुई, ढक्कन बंद। तीतरी के चूज़े बहुत छोटे होते हैं और जल्दी थक जाते हैं: स्थानांतरण के बाद हर छेड़छाड़ हैचिंग की क़ीमत पर पड़ती है।
Perdrix rouge reproductrice en volière plantée de l'élevage GIBIS à Chatte, en Isère

अंडे मिलने पर: पहले 24 घंटे

यात्रा से अंडे का वायु-कक्ष हिल जाता है, और तीतरी का अंडा तीतर के अंडे से छोटा होने के कारण इसके प्रति और अधिक संवेदनशील है। यात्रा के तुरंत बाद इनक्यूबेटर में रखा गया अंडा हमेशा विश्राम किए हुए अंडे से ख़राब परिणाम देता है। अंडे मिलते ही बिना देर किए खोलें, हर अंडे में टूट-फूट या दरार जाँचें, फिर उन्हें 24 घंटे नुकीला सिरा नीचे रखकर, ठंडे कमरे (15 से 18 °C) में, हवा के झोंकों और धूप से बचाकर रखें। इन्हें धोएँ नहीं: खोल पर की क्यूटिकल एक स्वास्थ्य-अवरोध है, उसे रगड़ना या गीला करना जीवाणुओं के लिए रास्ता खोल देता है। इसके बाद इनक्यूबेटर को कई घंटे ख़ाली चलाकर गरम करें, तापमान की स्थिरता जाँचें, फिर अंडे लगाएँ। पैकेट खोलते समय दिखी किसी भी टूट-फूट की सूचना हमें फ़ोटो सहित दें: अपनी पैकिंग सुधारने का हमारे पास यही एकमात्र तरीक़ा है।

24 घंटे विश्राम, नुकीला सिरा नीचे

ताकि यात्रा के बाद वायु-कक्ष फिर स्थिर हो जाए। हैचिंग दर पर सबसे अधिक फ़र्क़ यही एक क़दम डालता है।

15 से 18 °C, सुरक्षित जगह

ठंडा और हवादार कमरा; कभी फ़्रिज में नहीं, कभी रेडिएटर या धूप वाली खिड़की के पास नहीं।

अंडे न धोएँ

क्यूटिकल भ्रूण की रक्षा करती है। गंदे अंडे को सूखा और बहुत हल्का ब्रश करें, या उसे इनक्यूबेट ही न करें।

इनक्यूबेटर ख़ाली चलाकर गरम करें

अंडे लगाने से पहले कई घंटे स्थिरीकरण; अंशांकित थर्मामीटर और हाइग्रोमीटर से अंडों की ऊँचाई पर जाँच।

प्रजनकों की तीन पीढ़ियाँ

हमारे तीतरी अंडे कहाँ से आते हैं

हमारे सेने योग्य अंडे उन्हीं प्रजनक-पिंजरों से आते हैं जिनसे शिकार समितियों को दी जाने वाली तीतरियाँ निकलती हैं: लाल तीतरी (Alectoris rufa), जो आकृति, सतर्क स्वभाव और उड़ान-क्षमता पर चुनी गई है, और भूरी तीतरी (Perdix perdix) शुद्ध फ़्रांसीसी नस्ल की, बिना किसी विदेशी संकरण के — ऐसी आनुवंशिकी जिसे बनाए रखने वाले हम गिने-चुने प्रजनकों में हैं और जिसके अंडों की उपलब्धता स्वाभाविक रूप से बहुत सीमित है। जोड़े कम घनत्व वाले पिंजरों में बनाए जाते हैं, अंडे प्रतिदिन एकत्र और छाँटे जाते हैं — गंदे, दरार वाले, विकृत या आकार से बाहर के अंडे हटा दिए जाते हैं — और इनक्यूबेशन तक ठंडी जगह पर रखे जाते हैं। यदि आपका उद्देश्य पालन नहीं बल्कि रिलीज़ है, तो अक्सर 14 सप्ताह के समूहों या वयस्क पक्षियों से शुरू करना बेहतर होता है: अंडे से शुरू करने की तुलना में अंतिम परिणाम अधिक निश्चित रहता है। और यदि आप तीतर के अंडे ढूँढ रहे हैं, तो वही सेवा तीतर के लिए भी है: देखें तीतर के सेने योग्य अंडे पृष्ठ, जिसमें तीतर के लिए विशिष्ट इनक्यूबेशन प्रोटोकॉल (24 दिन, भिन्न आर्द्रता) विस्तार से है।

शिकार की नस्लें, सजावटी नहीं

शक्तिशाली उड़ान वाली लाल तीतरी और शुद्ध फ़्रांसीसी नस्ल की भूरी तीतरी: ज़मीन के लिए चुने गए वंश, शौक़िया पक्षीशाला के लिए नहीं।

निगरानी में रखे प्रजनक जोड़े

कम घनत्व वाले पिंजरों में जोड़ी-निर्माण; प्रजनक नियमित रूप से बदले जाते हैं और आकृति, स्वभाव तथा प्रजनन-क्षमता पर चुने जाते हैं।

भूरी तीतरी: बहुत सीमित मात्रा

शुद्ध फ़्रांसीसी नस्ल हमारी संरक्षण-प्राथमिकता है: बिक्री के लिए उपलब्ध अंडे दुर्लभ हैं और जल्दी आरक्षित हो जाते हैं।

संग्रह पर छँटाई

प्रतिदिन संग्रह; सफ़ाई, आकार और खोल की अखंडता पर छँटाई; इनक्यूबेशन से पहले ठंडी जगह पर भंडारण।

पंजीकृत प्रजनन-केंद्र

GIBIS श्रेणी A का शिकार-जीव प्रजनन प्रतिष्ठान है, Isère में संख्या 38001 के अंतर्गत पंजीकृत, प्रजनन रजिस्टर और स्वास्थ्य निगरानी के साथ।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या आप तीतरी के उर्वर अंडे बेचते हैं?
हाँ, पर केवल अप्रैल से जुलाई तक चलने वाले प्रजनन मौसम की उपलब्धता के अनुसार, और बिना प्रकाशित दर के। सेने योग्य अंडे — लाल और भूरी तीतरी के — हमारे स्थायी कैटलॉग का हिस्सा नहीं हैं: वे हमारे प्रजनक-पिंजरों से आते हैं और पहले हमारे अपने समूह-उत्पादन के काम आते हैं। क़ीमत, मात्रा और उपलब्ध प्रजातियाँ हर मामले में अलग तय होती हैं — हमें 04 76 38 31 01 पर फ़ोन करें या लिखें, आदर्शतः जनवरी या फ़रवरी से ही।
लाल तीतरी के सेने योग्य अंडे कहाँ मिलते हैं?
किसी पंजीकृत शिकार-जीव प्रजनक के यहाँ जो अपने प्रजनकों को जानता हो — किसी गुमनाम ऑनलाइन बाज़ार में नहीं, जहाँ न मूल जाँचा जा सकता है, न ताज़गी। GIBIS Chatte (Isère) में लाल तीतरी के उर्वर अंडे तैयार करता है, जो आकृति, स्वभाव और प्रजनन-क्षमता पर चुने गए जोड़ों से आते हैं, प्रतिदिन एकत्र किए जाते हैं और 48 घंटे में इंसुलेटेड पैकिंग में भेजे जाते हैं, या फ़ार्म से लिए जा सकते हैं। उपलब्धता अप्रैल से जुलाई, आरक्षण पर।
तीतरी के अंडे का इनक्यूबेशन कितने दिन चलता है?
कृत्रिम इनक्यूबेशन में लाल तीतरी के लिए 23 से 24 दिन और भूरी तीतरी के लिए 24 से 25 दिन — व्यवहार में 24 दिन गिनें, जबकि मुर्गी के अंडे के लिए 21 दिन होते हैं। हैचर में स्थानांतरण अनुमानित हैचिंग तिथि से तीन दिन पहले किया जाता है: पलटना बंद, अंडे समतल, आर्द्रता बढ़ी हुई। पहली चोंच-मार आम तौर पर हैचिंग से एक दिन पहले दिखती है।
तीतरी के अंडे सेने के लिए कितना तापमान और आर्द्रता चाहिए?
पंखा-चालित इनक्यूबेटर में इनक्यूबेशन चरण के दौरान 37,7 °C और 45 से 55 % सापेक्ष आर्द्रता, फिर अंतिम तीन दिनों में हैचर में 37,2 °C और 65 से 75 % आर्द्रता। स्थानांतरण तक अंडे दिन में 4 से 6 बार पलटे जाते हैं। कभी केवल यंत्र के डिस्प्ले पर भरोसा न करें: अंडों की ऊँचाई पर रखे अंशांकित थर्मामीटर से दोबारा जाँचें — इतने छोटे अंडे पर आधे डिग्री का अंतर भी परिणाम पर भारी पड़ता है।
अंडे पहुँचने पर, इनक्यूबेटर में रखने से पहले क्या करें?
इनक्यूबेटर में रखने से पहले उन्हें 24 घंटे, नुकीला सिरा नीचे, 15-18 °C वाले ठंडे कमरे में विश्राम दें। यात्रा वायु-कक्ष को अस्थिर कर देती है — और अंडा जितना छोटा हो, उतना अधिक — इसलिए तुरंत इनक्यूबेशन शुरू करने से हैचिंग दर घटती है। हर अंडा जाँचें (दरार, टूट-फूट), उन्हें धोएँ नहीं — क्यूटिकल एक स्वास्थ्य-सुरक्षा है — और अंडे लगाने से पहले इनक्यूबेटर को कई घंटे ख़ाली चलाकर तापमान व आर्द्रता स्थिर करें।
तीतरी के अंडों पर कितनी हैचिंग दर की उम्मीद की जा सकती है?
नियंत्रित इनक्यूबेशन परिस्थितियों में, मौसम के आरंभ और मध्य के ताज़े अंडों पर 70 से 85 %। हम किसी दर की गारंटी नहीं देते: यह सबसे पहले आपके उपकरण और संचालन पर निर्भर है, केवल अंडे की गुणवत्ता पर नहीं। दो बातें भारी पड़ती हैं और जाँची जा सकती हैं: संग्रह की अवधि — अंडे-मौसम के अंत में उर्वरता स्पष्ट रूप से घटती है, इसीलिए हम मादाओं के थकने से पहले बिक्री रोक देते हैं — और अंडा देने तथा इनक्यूबेशन शुरू करने के बीच का अंतराल, जिसे यथासंभव कम रखना चाहिए।
क्या तीतरी अपने अंडे ख़ुद सेती है?
प्रकृति में हाँ — भूरी तीतरी तो पक्षी-जगत की सबसे बड़ी क्लचों में से एक देती है, 15 से 20 अंडे तक, और लाल तीतरी एक साथ दो क्लच संभाल सकती है, एक मादा सेती है और दूसरी नर। प्रजनन-केंद्र में बात अलग है: प्रतिदिन अंडे उठा लेने से मादाएँ सेने नहीं बैठतीं और मौसम भर कई दर्जन अंडे देती हैं, जिन्हें कृत्रिम रूप से सेया जाता है। बौनी मुर्गी से तीतरी के अंडे सिवाना संभव है, पर इससे मात्रा सीमित हो जाती है और स्वास्थ्य-निगरानी जटिल हो जाती है।
तीतरी के एक अंडे की क़ीमत क्या है?
GIBIS तीतरी के सेने योग्य अंडों की कोई दर प्रकाशित नहीं करता: क़ीमत प्रजाति (लाल या भूरी), मात्रा और प्रजनन मौसम (अप्रैल से जुलाई) की उपलब्धता के अनुसार हर मामले में अलग तय होती है। अंडे हमारे प्रजनक-पिंजरों से आते हैं और पहले हमारे अपने उत्पादन के काम आते हैं; शुद्ध फ़्रांसीसी नस्ल की भूरी तीतरी बहुत सीमित मात्रा में उपलब्ध होती है। क़ीमत जानने और संग्रह-सप्ताह आरक्षित कराने के लिए हमें 04 76 38 31 01 पर फ़ोन करें, आदर्शतः जनवरी या फ़रवरी से ही।
क्या सेने योग्य अंडों से तीतरी पालने के लिए अनुमति चाहिए?
बिना व्यावसायिक उद्देश्य के 100 से कम पक्षी रखने पर नहीं: शौक़ के लिए कुछ अंडे सेना मुक्त श्रेणी में आता है। इससे अधिक पर, या बिक्री की स्थिति में, विशेष दायित्व लागू होते हैं (घोषणा, और कभी-कभी क्षमता प्रमाणपत्र)। हर स्थिति में पक्षी रखने वाले हर व्यक्ति को प्रशासन के पास पंजीकृत होना चाहिए और प्रचलित जैवसुरक्षा उपाय लागू रहते हैं; शुरू करने से पहले अपनी DDT(M)/DDPP से जानकारी लें।

यह भी देखें

आपका मौसम शुरू होने से पहले उस पर बात कर लें

लाल या भूरी तीतरी के अंडे, 14 सप्ताह के समूह या वयस्क पक्षी: हमें अपनी योजना और लक्षित अवधि बताइए। उत्तर और उपलब्धता फ़ोन 04 76 38 31 01 या ई-मेल से।

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