Valilna jajca – razmnoževalna sezona

Valilna jerebičja jajca, oplojena – na povpraševanje v sezoni

Name: Valilna jerebičja jajca, oplojena – na povpraševanje v sezoni
Brand: GIBIS
SKU: GIBIS-OEUFS_PERDRIX

GIBIS vzreja rdečo in sivo jerebico v kraju Chatte, v departmaju Isère, od leta 1951. Naša oplojena jajca izvirajo iz istih plemenskih parov kot naše jate za izpust: sezonska proizvodnja od aprila do julija, v omejenih količinah, na povpraševanje. In ker je jajce vredno le toliko, kolikor je vreden valilnik, ki ga sprejme, tu objavljamo celoten protokol valjenja, ki ga uporabljamo v lastni valilnici.

Kontaktirajte nas Prenesi PDF katalog

Valilna jerebičja jajca, oplojena – na povpraševanje v sezoni

April do julij

Razpoložljivost: sezonska proizvodnja, na povpraševanje

Jerebičja jajca so sezonski izdelek, ne skladiščni artikel. Naše jerebice začnejo nesti spomladi, pozneje kot fazanke, pobiranje pa se glede na leto, vreme in potek naših lastnih vlaganj v valilnike razteza od aprila do julija. Zato na spletu ne objavljamo ne cen ne zalog: valilna jajca – rdeče jerebice in, v še bolj omejenih količinah, sive jerebice čiste francoske linije – ponujamo glede na razpoložljivost v sezoni, prednost pa ima polnjenje naših lastnih valilnikov. Konkretno to pomeni, da nas je treba poklicati zgodaj – že januarja ali februarja –, da vas uvrstimo v teden pobiranja, in da naročilo potrdimo šele, ko so jajca resnično na voljo. Raje vam februarja rečemo ne, kot da bi vam julija poslali jajca s konca nesenja, katerih oplojenost in delež izvalitve strmo padeta.

Sezona pobiranja

April do julij, odvisno od leta. Nesenje se začne s podaljševanjem dneva in proti koncu obdobja izrazito upade.

Cene in razpoložljivost na povpraševanje

Nobena cena ni objavljena: količina, vrsta in cena se določijo za vsak primer posebej, na 04 76 38 31 01 ali po e-pošti.

Rezervacija že januarja ali februarja

Količine so omejene in najprej namenjene naši lastni proizvodnji jat. Siva jerebica poide prva: rezervirajte pred začetkom nesenja.

Odprema v 48 urah ali prevzem

Vsakodnevno pobiranje, odprema v 48 urah v izotermni embalaži glede na cilj in količino; prednost ima prevzem na gospodarstvu.

Brez jamstva za izvalitev

Jamčimo za izvor in svežino jajc, nikoli za rezultat: izvalitev je odvisna od vašega valilnika in vašega ravnanja.

Vodnik za valjenje

Uspešno valjenje jerebičjega jajca: celoten protokol

Jerebičje jajce je majhno, njegova lupina je glede na velikost trda, meje napak pa so ozke. Računajte 23 do 24 dni valjenja pri rdeči jerebici in 24 do 25 dni pri sivi – v praksi torej približno 24 dni, s prehodom v izvalilnik tri dni pred predvidenim datumom izvalitve. Spodnja izhodišča so tista, ki jih uporabljamo v svoji valilnici, za valilnike s prisilnim kroženjem zraka. Vse drugo določata dva dejavnika: stabilnost temperature in rednost obračanja – pri jajcu takšnega kalibra se odstopanje, ki bi ga kokošje jajce oprostilo, plača takoj.

Trajanje: 23–24 dni (rdeča), 24–25 dni (siva): Prenos v izvalilnik načrtujte tri dni pred datumom izvalitve: 20. do 21. dan pri rdeči, 21. do 22. pri sivi.
Temperatura: 37,7 °C, nato 37,2 °C: 37,7 °C v valilniku s prisilnim kroženjem zraka med fazo valjenja, nato znižanje na 37,2 °C od prenosa do izvalitve. Prikaz naprave vedno preverite z umerjenim termometrom, nameščenim v višini jajc.
Vlažnost: 45–55 %, nato 65–75 %: 45 do 55 % relativne vlažnosti med valjenjem, nato 65 do 75 % v zadnjih treh dneh, da se mladiči ne prilepijo na jajčne membrane.
Obračanje: 4- do 6-krat na dan: Nagib 45 stopinj, najmanj 4- do 6-krat na dan, vse do prenosa v izvalilnik. Prekinitev, daljša od 24 ur, zadošča, da se zarodek prilepi na lupino.
Presvetljevanje: okoli 7. in 14. dne: Prvo presvetljevanje okoli 7. dne razkrije prazna (neoplojena) jajca; drugo okoli 14. dne omogoči odstranitev odmrlih zarodkov, preden okužijo partijo. Pikčasta lupina jerebičjega jajca zahteva močno presvetljevalno svetilko.
Izvalitev: obračanje se ustavi ob prenosu: Tri dni pred izvalitvijo: obračanje ustavljeno, jajca položena plosko v izvalilnik, vlažnost dvignjena, pokrov se ne odpira. Jerebičji mladiči so drobceni in se hitro izčrpajo: vsako rokovanje po prenosu stane izvalitve.

Perdrix rouge reproductrice en volière plantée de l'élevage GIBIS à Chatte, en Isère

Ob prejemu jajc: prvih 24 ur

Prevoz pretrese zračni mešiček, jerebičje jajce, manjše od fazanjega, pa je za to še toliko občutljivejše. Jajce, vloženo v valilnik takoj po poti, daje sistematično slabše rezultate kot spočito jajce. Ob prejemu jajca nemudoma razpakirajte, pri vsakem preverite zlome in razpoke, nato pa jih pustite počivati 24 ur s konico navzdol, v hladnem prostoru (15 do 18 °C), zaščitena pred prepihom in soncem. Ne perite jih: povrhnjica, ki prekriva lupino, je zdravstvena pregrada, krtačenje ali močenje pa odpre vrata bakterijam. Nato valilnik nekaj ur segrevajte na prazno, preverite stabilnost temperature in šele nato naložite jajca. Vsak zlom, ugotovljen ob odprtju pošiljke, nam sporočite s fotografijami: le tako lahko izboljšamo svoje pakiranje.

Počitek 24 ur, s konico navzdol

Toliko časa potrebuje zračni mešiček, da se po prevozu ustali. To je poteza, ki največ prispeva k deležu izvalitve.

15 do 18 °C, na zaščitenem mestu

Hladen in prezračen prostor, nikoli v hladilniku, nikoli blizu radiatorja ali sončnega okna.

Jajc ne perite

Povrhnjica varuje zarodek. Umazano jajce zelo rahlo skrtačite na suho ali pa ga ne valite.

Valilnik segrevajte na prazno

Več ur stabilizacije pred vlaganjem, z umerjenim termometrom in higrometrom, preverjenima v višini jajc.

Tri generacije rejcev

Od kod prihajajo naša jerebičja jajca

Naša valilna jajca izhajajo iz istih plemenskih jat kot jerebice, ki jih dostavljamo lovskim organizacijam: rdeča jerebica (Alectoris rufa), selekcionirana po telesni zgradbi, plašnosti in sposobnosti leta, ter siva jerebica (Perdix perdix) čiste francoske linije, brez križanj s tujimi linijami – genetika, ki jo ohranja le malo rejcev in katere razpoložljivost v jajcih je zato zelo omejena. Pare združujemo v obore z nizko gostoto, jajca pobiramo vsak dan, jih prebiramo – umazana, počena, deformirana ali kalibrsko neustrezna izločimo – in hranimo na hladnem do vložitve v valilnik. Če je vaš cilj izpust in ne reja, je pogosto bolje začeti z jatami, starimi 14 tednov, ali z odraslimi pticami: končni izid je zanesljivejši kot pri začetku pri jajcu. Če iščete fazanja jajca, je enaka storitev na voljo tudi zanje: glejte našo stran valilna fazanja jajca, kjer je opisan protokol valjenja, značilen za fazana (24 dni, drugačna vlažnost).

Lovne linije, ne okrasne

Rdeča jerebica z močnim letom in siva jerebica čiste francoske linije: rodovi, izbrani za teren, ne za okrasno voliero.

Spremljani plemenski pari

Združevanje v obore z nizko gostoto, plemenske ptice se obnavljajo in izbirajo po telesni zgradbi, vedenju in plodnosti.

Siva jerebica: zelo omejena količina

Čista francoska linija je naša prednostna naloga ohranjanja: jajca, ki so na voljo za prodajo, so redka in zgodaj rezervirana.

Prebiranje ob pobiranju

Vsakodnevno pobiranje, prebiranje po čistosti, kalibru in celovitosti lupine, hranjenje na hladnem pred vložitvijo v valilnik.

Registrirana reja

GIBIS je vzrejni obrat za divjad kategorije A, registriran v departmaju Isère pod št. 38001, z registrom reje in zdravstvenim nadzorom.

Pogosto zastavljena vprašanja

Ali prodajate oplojena jerebičja jajca?

Da, vendar izključno glede na razpoložljivost v razmnoževalni sezoni, od aprila do julija, in brez objavljene cene. Valilna jajca – rdeče in sive jerebice – niso del našega stalnega kataloga: izhajajo iz naših plemenskih jat in služijo predvsem naši lastni proizvodnji jat. Cene, količine in razpoložljive vrste določimo za vsak primer posebej – pokličite nas na 04 76 38 31 01 ali nam pišite, najbolje že januarja ali februarja.

Kje dobiti valilna jajca rdeče jerebice?

Pri registriranem rejcu divjadi, ki obvladuje svoje plemenske ptice – ne na anonimni spletni tržnici, kjer ni mogoče preveriti ne izvora ne svežine. GIBIS proizvaja oplojena jajca rdeče jerebice v kraju Chatte, v departmaju Isère, iz parov, izbranih po telesni zgradbi, vedenju in plodnosti, pobrana vsak dan in odposlana v 48 urah v izotermni embalaži ali prevzeta na gospodarstvu. Na voljo od aprila do julija, po rezervaciji.

Kako dolgo traja valjenje jerebičjega jajca?

23 do 24 dni pri rdeči jerebici in 24 do 25 dni pri sivi, pri umetnem valjenju – v praksi računajte 24 dni, v primerjavi z 21 dnevi pri kokošjem jajcu. Prenos v izvalilnik se opravi tri dni pred predvidenim datumom izvalitve: obračanje se ustavi, jajca se položijo plosko, vlažnost se dvigne. Prvi udarci s kljunom se praviloma pojavijo dan pred izvalitvijo.

Kakšna temperatura in vlažnost za valjenje jerebičjih jajc?

37,7 °C in 45 do 55 % relativne vlažnosti med fazo valjenja v valilniku s prisilnim kroženjem zraka, nato 37,2 °C in 65 do 75 % vlažnosti v zadnjih treh dneh, v izvalilniku. Obračanje poteka 4- do 6-krat na dan do prenosa. Nikoli se ne zanašajte zgolj na prikaz naprave: preverite z umerjenim termometrom, nameščenim v višini jajc – pri tako majhnem jajcu pol stopinje odstopanja močno vpliva na rezultat.

Kaj storiti z jajci ob prihodu, preden jih vložimo v valilnik?

Pustite jih počivati 24 ur, s konico navzdol, v hladnem prostoru pri 15–18 °C, preden jih vložite v valilnik. Prevoz zmoti zračni mešiček – tem bolj, čim manjše je jajce –, takojšnja vložitev v valilnik pa stane odstotke izvalitve. Preglejte vsako jajce (razpoke, zlomi), ne perite jih – povrhnjica je zdravstvena zaščita – in valilnik pred nalaganjem več ur segrevajte na prazno, da se temperatura in vlažnost ustalita.

Kakšen delež izvalitve je mogoče pričakovati pri jerebičjih jajcih?

70 do 85 % v obvladanih pogojih valjenja, pri svežih jajcih z začetka in sredine sezone. Nobenega deleža ne jamčimo: odvisen je predvsem od vaše opreme in vašega ravnanja, ne le od kakovosti jajca. Dva dejavnika močno štejeta in ju je mogoče preveriti: obdobje pobiranja – oplojenost proti koncu nesenja izrazito upade, zato prodajo ustavimo, preden se kokoši izčrpajo – in čas med znesenjem in vložitvijo v valilnik, ki naj bo čim krajši.

Ali lahko jerebica jajca izvali sama?

V naravi da – siva jerebica ima celo eno največjih legel v ptičjem svetu, do 15 do 20 jajc, rdeča jerebica pa lahko vodi dve hkratni legli, eno vali kokoš, drugo petelin. V reji je drugače: ob vsakodnevnem pobiranju kokoši ne sedejo na jajca in v sezoni znesejo več deset jajc, ki jih valimo umetno. Valjenje jerebičjih jajc pod kokošjo pritlikavko deluje, vendar omejuje količine in otežuje zdravstveni nadzor.

Kakšna je cena jerebičjega jajca?

GIBIS za valilna jerebičja jajca ne objavlja cenika: cena se določi za vsak primer posebej glede na vrsto (rdeča ali siva), količino in razpoložljivost v razmnoževalni sezoni (od aprila do julija). Jajca izhajajo iz naših plemenskih jat in služijo predvsem naši lastni proizvodnji; siva jerebica čiste francoske linije je na voljo v zelo omejenih količinah. Pokličite nas na 04 76 38 31 01, najbolje že januarja ali februarja, da izveste ceno in rezervirate teden pobiranja.

Ali je za rejo jerebic iz valilnih jajc potrebno dovoljenje?

Ne pod 100 pticami, zadržanimi brez pridobitnega namena: izvaliti nekaj jajc za lastno veselje sodi v prosti režim. Nad tem številom ali ob prodaji veljajo posebne obveznosti (prijava, po potrebi potrdilo o usposobljenosti). V vsakem primeru mora biti vsak imetnik ptic registriran pri pristojnem organu, veljajo pa tudi veljavni ukrepi biovarnosti; pred začetkom se pozanimajte pri pristojni upravi.

Oglejte si tudi

Jerebice Siva jerebica Fazanja jajca Vzreja fazanov

Pogovorimo se o vaši sezoni, preden se začne

Jajca rdeče ali sive jerebice, jate pri 14 tednih ali odrasle ptice: povejte nam za svoj načrt in ciljno obdobje. Odgovor in razpoložljivost po telefonu na 04 76 38 31 01 ali po e-pošti.

Kontaktirajte nas +33 (0)4 76 38 31 01