Valilna jajca — sezona razmnoževanja
Fazanja valilna jajca iz naših lastnih plemenskih jat
GIBIS že od leta 1951 vzreja lovske fazane v Chatteju, v Isèreju (Francija). Naša oplojena jajca izvirajo iz istih plemenskih jat kot naši fazančki: sezonska proizvodnja, v omejenih količinah, po naročilu. In ker je jajce vredno le toliko, kolikor je vreden valilnik, ki ga sprejme, tu objavljamo celoten protokol valjenja, ki ga uporabljamo v naši lastni valilnici.
Februar do april
Razpoložljivost: sezonska proizvodnja, po naročilu
Fazanja jajca so sezonski izdelek, ne artikel na zalogi. Naše kokoši začnejo z znašanjem ob koncu zime, obiranje pa poteka od februarja do aprila, odvisno od leta, vremena in poteka naših lastnih valjenj. Zato na spletu ne objavljamo ne cen ne zalog: valilna jajca ponujamo glede na razpoložljivost v sezoni razmnoževanja, linija po linija, prednost pa imajo naše lastne valilnice. Konkretno to pomeni, da nas je treba poklicati zgodaj — že januarja — da vas uvrstimo na teden obiranja, naročilo pa je potrjeno šele, ko so jajca dejansko na voljo. Raje vam januarja rečemo ne, kot da vam aprila pošljemo jajca s konca znašanja, pri katerih izvaljivost strmo pade.
Sezona obiranja
Od februarja do aprila, odvisno od leta. Znašanje se začne z daljšanjem dni in proti koncu obdobja opazno upade.
Cena in razpoložljivost na povpraševanje
Cenika ne objavljamo: količina, linija in cena se dogovorijo za vsak primer posebej, na 04 76 38 31 01 ali po e-pošti.
Rezervacija že januarja
Količine so omejene in najprej namenjene naši lastni proizvodnji fazančkov. Rezervirajte, preden se začne znašanje.
Prevzem ali pošiljanje
Pošiljanje ocenimo za vsak primer glede na cilj in količino; prednost imamo pri prevzemu na kmetiji.
Brez garancije izvalitve
Zagotavljamo izvor in svežino jajc, nikoli pa rezultata: izvalitev je odvisna od vašega valilnika in vaše nege.
Vodič za valjenje
Kako uspešno izvaliti fazanje jajce: popoln protokol
Fazanje jajce ni kokošje jajce. Lupina je debelejša, razvoj zarodka hitrejši, meja za napake pa ožja: 24 dni valjenja namesto 21, med fazo valjenja nižja vlažnost kot pri domači kokoši, nato pa v zadnjih treh dneh močno dvignjena. Tu so smernice, ki jih uporabljamo sami in ki jih upoštevajo tudi profesionalne valilnice — francoske referenčne vrednosti za valilnike s prisilnim prezračevanjem, dopolnjene z vrednostmi velikih ameriških valilnic za primerjavo. Vse drugo narekujeta dva dejavnika: temperatura in obračanje jajc.
- Trajanje: 24 dni
- 24 dni je referenčna vrednost, dejanski razpon pa je od 23 do 25 dni. Prenos v izvalilnik predvidite na 21. dan.
- Temperatura: 37,7 °C, nato 37,2 °C
- 37,7 °C od 1. do 21. dne v valilniku s prisilnim prezračevanjem, nato znižanje na 37,2 °C od 22. dne do izvalitve. Ameriški profesionalci ob prenosu znižajo s 37,4 na 36,7 °C. Prikaz na napravi vedno preverite z umerjenim termometrom.
- Vlažnost: 45–50 %, nato 65–75 %
- 45 do 50 % relativne vlažnosti od 1. do 21. dne — precej manj kot pri kokoši —, nato 65 do 75 % v zadnjih treh dneh, da se piščanci ne zalepijo za membrane.
- Obračanje: 4 do 6-krat na dan
- Nagib na 45°, vsaj 4 do 6-krat na dan, od 1. do 21. dne. Že prekinitev, daljša od 24 ur, zadošča, da se zarodek zalepi na lupino.
- Prežarevanje: okoli 7. in 14. dne
- Prvo prežarevanje okoli 7. dne razkrije prazna (neoplojena) jajca; drugo okoli 14. dne omogoča odstranitev zaustavljenih zarodkov, preden okužijo celo skupino.
- Izvalitev: obračanje ustavimo 21. dan
- 21. dan obračanje ustavimo, jajca položimo na ravno v izvalilnik, vlažnost dvignemo, pokrov ne odpiramo. Piščanci se namestijo za kljuvanje: vsak poseg po tem datumu stane izvaljene piščance.
Ob prejemu jajc: prvih 24 ur
Prevoz vznemiri zračno komoro. Jajce, ki ga v valilnik namestimo takoj po prevozu, dosledno da slabše rezultate kot spočito jajce. Ob prejemu paket nemudoma odprite, preverite vsako jajce za lom in razpoke, nato pa jih pustite počivati 24 ur s koničastim koncem navzdol, v hladnem prostoru (15 do 18 °C), stran od prepiha in sonca. Jih ne umivajte: kutikula, ki prekriva lupino, je sanitarna pregrada, njeno krtačenje ali močenje odpre vrata bakterijam. Nato valilnik nekaj ur segrevajte prazen, preverite stabilnost temperature in šele nato naložite jajca. Vsak lom, ki ga opazite ob odpiranju paketa, nam sporočite s fotografijami: to je edini način, da izboljšamo naše pakiranje.
Počitek 24 ur, koničasti konec navzdol
Čas, da se zračna komora po prevozu ponovno umiri. To je poseg, ki najbolj vpliva na delež izvalitve.
15 do 18 °C, na zavarovanem mestu
Hladen, prezračen prostor — nikoli hladilnik, nikoli blizu radiatorja ali osončenega okna.
Jajc ne umivajte
Kutikula ščiti zarodek. Umazano jajce le rahlo suho skrtačite, sicer pa ga ne valite.
Valilnik segrejte prazen
Nekaj ur stabilizacije pred nalaganjem, umerjen termometer in higrometer preverite v višini jajc.
Tri generacije rejcev
Od kod izvirajo naša fazanja jajca
Naša valilna jajca izvirajo iz istih plemenskih jat kot fazančki in odrasli fazani, ki jih dobavljamo lovskim družinam: navadni fazan francoske linije, temni fazan, kitajski fazan in naša ekskluzivna linija FAISAN PUR CHASSE®, ki se razmnožuje 100-odstotno naravno v veliki zasajeni volieri. Jajca poberemo večkrat dnevno, jih sortiramo — umazana, počena, deformirana ali neustrezno velika jajca izločimo — in jih do valjenja hranimo na hladnem. Glede na leto so lahko na voljo tudi jajca iz ciljanih križanj (na primer petelin kitajske linije nad kokošjo navadne linije): to je treba navesti ob naročilu, saj linija določa letalno vedenje ptice, ki jo boste dobili, ne le njenega perja. Če je vaš cilj izpust in ne vzreja, je pogosto bolje izhajati iz fazančkov, starih 12 do 16 tednov, ali odraslih fazanov, pripravljenih za izpust: končni izplen je tako zanesljivejši, kot če začnete pri jajcu. Če pa želite razumeti celoten potek vzreje, od znašanja do izpusta, naš vodič za vzrejo fazanov to opisuje korak za korakom.
Lovske linije, ne okrasne
Navadni fazan francoske linije, temni, kitajski in PUR CHASSE®: linije, selekcionirane za let in odpornost.
Spremljani plemenski pari
Nadzorovano razmerje spolov v oborah: tesno razmerje izboljša plodnost jate. Plemenske živali obnavljamo in selekcioniramo po telesni zgradbi in vedenju.
PUR CHASSE® v križanjih
Naša registrirana linija lahko vstopi v ciljana križanja, odvisno od razpoložljivosti v sezoni. Cena in izvedljivost na povpraševanje.
Sortiranje ob obiranju
Večkratno dnevno pobiranje, sortiranje po čistosti, velikosti in celovitosti lupine, hranjenje na hladnem do valjenja.
Registrirano vzrejališče
GIBIS je vzrejališče divjadi kategorije A, registrirano v Isèreju pod št. 38001, z rejskim registrom in zdravstvenim nadzorom.
Pogosto zastavljena vprašanja
Ali prodajate oplojena fazanja jajca?
Koliko časa traja valjenje fazanjega jajca?
Kakšna temperatura in vlažnost sta potrebni za valjenje fazanjih jajc?
Kaj storiti z jajci ob prihodu, preden jih damo v valilnik?
Kakšno izvaljivost lahko pričakujemo pri fazanjih jajcih?
Ali lahko fazanja kokoš sama valí svoja jajca?
Ali je za vzrejo fazanov iz valilnih jajc potrebno dovoljenje?
Oglejte si tudi
Pogovorimo se o vaši sezoni, preden se začne
Valilna jajca, fazančki ali ptice, pripravljene za izpust: povejte nam svoj projekt in željeno obdobje. Odgovor in razpoložljivost po telefonu na 04 76 38 31 01 ali po e-pošti.