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सेने योग्य अंडे — प्रजनन सीज़न

हमारे प्रजनक जोड़ों से, सेने योग्य तीतर के अंडे

GIBIS 1951 से इज़ेर (फ़्रांस) के शट में शिकार के तीतर पाल रहा है। हमारे निषेचित अंडे उन्हीं प्रजनक समूहों से आते हैं जिनसे हमारे युवा तीतर: मौसमी उत्पादन, सीमित मात्रा में, अनुरोध पर। और चूँकि अंडे का मूल्य उतना ही है जितना उसे सेने वाले इनक्यूबेटर का, हम यहाँ वही पूरा इनक्यूबेशन प्रोटोकॉल प्रकाशित कर रहे हैं जिसे हम अपनी हैचरी में अपनाते हैं।

हमारे प्रजनक जोड़ों से, सेने योग्य तीतर के अंडे

फ़रवरी से अप्रैल

उपलब्धता: मौसमी उत्पादन, अनुरोध पर

तीतर के अंडे मौसमी उत्पाद हैं, स्टॉक में रखी वस्तु नहीं। हमारी मादाएँ सर्दी के अंत में अंडे देना शुरू करती हैं और वर्ष, मौसम तथा हमारी अपनी इनक्यूबेशन योजना के अनुसार संग्रह फ़रवरी से अप्रैल तक चलता है। इसलिए हम ऑनलाइन न कोई दर प्रकाशित करते हैं, न स्टॉक: सेने योग्य अंडे प्रजनन सीज़न की उपलब्धता के अनुसार, नस्ल-दर-नस्ल दिए जाते हैं, और पहली प्राथमिकता हमारी अपनी हैचरी भरने की होती है। व्यवहार में इसका मतलब है कि संग्रह के किसी सप्ताह में जगह पाने के लिए जल्दी — जनवरी से ही — फ़ोन करना चाहिए, और ऑर्डर तभी पक्का होता है जब अंडे वास्तव में उपलब्ध हों। अप्रैल में सीज़न-अंत के अंडे भेजने के बजाय, जिनकी हैचिंग दर गिर जाती है, हम जनवरी में 'नहीं' कहना बेहतर समझते हैं।

संग्रह का मौसम

वर्ष के अनुसार फ़रवरी से अप्रैल। दिन लंबे होने के साथ अंडे देना शुरू होता है और अवधि के अंत में साफ़ घट जाता है।

मूल्य और उपलब्धता अनुरोध पर

कोई प्रकाशित दर नहीं: मात्रा, नस्ल और मूल्य हर मामले में अलग तय होते हैं — 04 76 38 31 01 पर या ई-मेल से।

जनवरी से आरक्षण

मात्राएँ सीमित हैं और पहले हमारे अपने युवा-तीतर उत्पादन में लगती हैं। अंडे देना शुरू होने से पहले आरक्षित करें।

पिक-अप या शिपमेंट

गंतव्य और मात्रा के अनुसार शिपमेंट पर मामला-दर-मामला विचार; फ़ार्म से पिक-अप को प्राथमिकता।

हैचिंग की कोई गारंटी नहीं

हम अंडों की उत्पत्ति और ताज़गी की गारंटी देते हैं, परिणाम की कभी नहीं: हैचिंग आपके इनक्यूबेटर और आपके संचालन पर निर्भर है।

इनक्यूबेशन गाइड

तीतर के अंडे का सफल इनक्यूबेशन: पूरा प्रोटोकॉल

तीतर का अंडा मुर्गी का अंडा नहीं है। छिलका मोटा है, भ्रूण का विकास तेज़, और ग़लती की गुंजाइश कम: 21 के बजाय 24 दिन का इनक्यूबेशन, सेने के चरण में घरेलू मुर्गी से कम आर्द्रता, फिर अंतिम तीन दिनों में उसे ख़ूब बढ़ाना। यहाँ वे मानक हैं जिन्हें हम अपनाते हैं और जिन्हें पेशेवर हैचरियाँ मानती हैं — डायनेमिक-वेंटिलेशन इनक्यूबेटरों के फ़्रांसीसी संदर्भ मान, और मिलान के लिए बड़ी अमेरिकी हैचरियों के मान। बाक़ी सब कुछ दो कारकों पर टिका है: तापमान और अंडों का पलटना।

अवधि: 24 दिन
24 दिन संदर्भ मान है, वास्तविक दायरा 23 से 25 दिन। 21वें दिन हैचर में स्थानांतरण की योजना रखें।
तापमान: 37.7 °C फिर 37.2 °C
फ़ोर्स्ड-एयर इनक्यूबेटर में दिन 1 से 21 तक 37.7 °C, फिर दिन 22 से हैचिंग तक 37.2 °C। अमेरिकी पेशेवर स्थानांतरण पर 37.4 से 36.7 °C पर उतरते हैं। डिस्प्ले को हमेशा कैलिब्रेटेड थर्मामीटर से दोबारा जाँचें।
आर्द्रता: 45-50% फिर 65-75%
दिन 1 से 21 तक 45-50% सापेक्ष आर्द्रता — मुर्गी से साफ़ कम —, फिर अंतिम तीन दिनों में 65-75% ताकि चूज़े झिल्लियों से चिपक न जाएँ।
पलटना: दिन में 4 से 6 बार
दिन 1 से 21 तक, 45° का झुकाव, दिन में कम से कम 4 से 6 बार। 24 घंटे से लंबी रुकावट ही भ्रूण को छिलके से चिपका देती है।
कैंडलिंग: लगभग 7वें और 14वें दिन
7वें दिन के आसपास पहली कैंडलिंग साफ़ (अनिषेचित) अंडे दिखा देती है; 14वें दिन के आसपास दूसरी से रुके हुए भ्रूण हटाए जाते हैं, इससे पहले कि वे लॉट को दूषित करें।
हैचिंग: 21वें दिन पलटना बंद
21वें दिन पलटना बंद, अंडे हैचर में सपाट, आर्द्रता बढ़ाई हुई, ढक्कन बंद। चूज़े छिलका तोड़ने की स्थिति लेते हैं: इस तिथि के बाद हर छेड़छाड़ हैचिंग की क़ीमत पर पड़ती है।
Poule faisane reproductrice GIBIS dans son parc de ponte, près d'un abreuvoir — élevage de Chatte, Isère

अंडे मिलने पर: पहले 24 घंटे

परिवहन वायु कोष को हिला देता है। यात्रा के तुरंत बाद इनक्यूबेटर में रखा अंडा हमेशा आराम किए हुए अंडे से ख़राब परिणाम देता है। मिलते ही बिना देर पैकेट खोलें, हर अंडे में टूट-फूट और दरार जाँचें, फिर उन्हें 24 घंटे, नुकीला सिरा नीचे, ठंडे कमरे (15 से 18 °C) में, हवा के झोंकों और धूप से दूर आराम करने दें। उन्हें धोएँ नहीं: छिलके पर की क्यूटिकल एक स्वच्छता-कवच है; उसे रगड़ना या भिगोना बैक्टीरिया के लिए दरवाज़ा खोलता है। फिर इनक्यूबेटर को कई घंटे ख़ाली चलाकर गर्म करें, तापमान की स्थिरता जाँचें, और तब अंडे रखें। पैकेट खोलते समय दिखी किसी भी टूट-फूट की सूचना हमें फ़ोटो के साथ दें: हमारी पैकिंग सुधारने का यही एकमात्र ज़रिया है।

24 घंटे आराम, नुकीला सिरा नीचे

परिवहन के बाद वायु कोष को फिर से स्थिर होने का समय। हैचिंग दर पर सबसे ज़्यादा फ़र्क़ इसी क़दम से पड़ता है।

15 से 18 °C, सुरक्षित जगह

ठंडा और हवादार कमरा; कभी फ़्रिज में नहीं, कभी रेडिएटर या धूप वाली खिड़की के पास नहीं।

अंडे न धोएँ

क्यूटिकल भ्रूण की रक्षा करती है। गंदा अंडा बहुत हल्के हाथ से सूखा ब्रश किया जाए, या इनक्यूबेट ही न किया जाए।

इनक्यूबेटर ख़ाली चलाकर गर्म करें

अंडे रखने से पहले कई घंटे का स्थिरीकरण; अंडों की ऊँचाई पर रखे कैलिब्रेटेड थर्मामीटर और हाइग्रोमीटर से जाँच।

पालकों की तीन पीढ़ियाँ

हमारे तीतर के अंडे आते कहाँ से हैं

हमारे सेने योग्य अंडे उन्हीं प्रजनक बाड़ों से निकलते हैं जिनसे हम शिकार सोसाइटियों को युवा और वयस्क तीतर देते हैं: फ़्रांसीसी नस्ल का आम तीतर, ऑब्स्क्यूर तीतर, चीनी तीतर, और हमारी विशेष नस्ल FAISAN PUR CHASSE®, जिसका प्रजनन बड़ी लगाई गई पक्षीशाला में 100% प्राकृतिक रूप से होता है। अंडे दिन में कई बार बटोरे जाते हैं, छाँटे जाते हैं — गंदे, दरार वाले, विकृत या ग़लत आकार के अंडे हटा दिए जाते हैं — और इनक्यूबेशन तक ठंडी जगह रखे जाते हैं। कुछ वर्षों में लक्षित क्रॉस (जैसे चीनी नस्ल का नर × आम मादा) के अंडे भी उपलब्ध हो सकते हैं: ऑर्डर के समय यह स्पष्ट करें, क्योंकि नस्ल सिर्फ़ पंखों का रंग नहीं, आपको मिलने वाले पक्षी का उड़ान-व्यवहार तय करती है। यदि आपका लक्ष्य पालन नहीं बल्कि रिलीज़ है, तो अंडे से शुरू करने के बजाय 12 से 16 सप्ताह के युवा तीतर या रिलीज़ के लिए तैयार वयस्क तीतर लेना प्रायः बेहतर रहता है: अंतिम परिणाम अधिक निश्चित होता है। और अंडे देने से रिलीज़ तक पूरे पालन को समझने के लिए हमारा तीतर-पालन गाइड हर चरण का ब्योरा देता है।

शिकार की नस्लें, सजावटी नहीं

फ़्रांसीसी आम तीतर, ऑब्स्क्यूर, चीनी और PUR CHASSE®: उड़ान और सहनशीलता पर चुनी गई वंशावलियाँ।

निगरानी में प्रजनक जोड़े

बाड़ों में नियंत्रित नर-मादा अनुपात: कसा हुआ अनुपात लॉट की उर्वरता बढ़ाता है। आकृति और व्यवहार पर चुने गए, नियमित रूप से बदले जाते प्रजनक।

क्रॉस में PUR CHASSE®

हमारी पंजीकृत नस्ल सीज़न की उपलब्धता के अनुसार लक्षित क्रॉस में शामिल हो सकती है। मूल्य और व्यवहार्यता अनुरोध पर।

संग्रह के समय छँटाई

दिन में कई बार बटोराई; सफ़ाई, आकार और छिलके की अखंडता पर छँटाई; इनक्यूबेशन से पहले ठंडा भंडारण।

पंजीकृत पालन प्रतिष्ठान

GIBIS श्रेणी A का गिबियर-पालन प्रतिष्ठान है, इज़ेर में क्रमांक 38001 के तहत पंजीकृत, पालन-रजिस्टर और स्वच्छता निगरानी के साथ।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या आप निषेचित तीतर के अंडे बेचते हैं?
हाँ, पर केवल फ़रवरी से अप्रैल के प्रजनन सीज़न की उपलब्धता के अनुसार, और बिना प्रकाशित दर के। सेने योग्य अंडे हमारे स्थायी कैटलॉग का हिस्सा नहीं हैं: वे हमारे प्रजनक बाड़ों से आते हैं और पहले हमारे अपने युवा-तीतर उत्पादन में लगते हैं। मूल्य, मात्रा और उपलब्ध नस्लें मामला-दर-मामला तय होती हैं — हमें 04 76 38 31 01 पर कॉल करें या लिखें, बेहतर हो जनवरी से ही।
तीतर के अंडे का इनक्यूबेशन कितने दिन चलता है?
कृत्रिम इनक्यूबेशन में 24 दिन; नस्ल और तापमान की नियमितता के अनुसार वास्तविक दायरा 23 से 25 दिन। यह मुर्गी के अंडे से तीन दिन अधिक है। 21वाँ दिन मोड़ है: पलटना बंद, हैचर में स्थानांतरण, आर्द्रता बढ़ाना। पहली चोंच-मार आमतौर पर 23वें दिन के दौरान दिखती है।
तीतर के अंडे सेने के लिए कौन-सा तापमान और कितनी आर्द्रता चाहिए?
डायनेमिक-वेंटिलेशन इनक्यूबेटर में दिन 1 से 21 तक 37.7 °C और 45 से 50% सापेक्ष आर्द्रता, फिर दिन 22 से हैचिंग तक 37.2 °C और 65 से 75% आर्द्रता। अमेरिकी पेशेवर हैचरियाँ मिलते-जुलते मानों पर काम करती हैं (37.4 फिर 36.7 °C; 53% फिर 75%)। अहम बात: तीतर की इनक्यूबेशन आर्द्रता घरेलू मुर्गी से कम है और अंतिम तीन दिनों में उसे ख़ूब बढ़ाना होता है। उपकरण के डिस्प्ले पर कभी भरोसा न करें, अंडों की ऊँचाई पर रखे कैलिब्रेटेड थर्मामीटर से दोबारा जाँचें।
अंडे आने पर, इनक्यूबेटर में रखने से पहले क्या करें?
इनक्यूबेटर में रखने से पहले उन्हें 24 घंटे, नुकीला सिरा नीचे, 15-18 °C के ठंडे कमरे में आराम करने दें। परिवहन वायु कोष को अस्थिर कर देता है, और तुरंत इनक्यूबेशन हैचिंग दर घटा देता है। हर अंडा जाँचें (दरार, टूट-फूट), उन्हें धोएँ नहीं — क्यूटिकल एक स्वच्छता-कवच है — और तापमान तथा आर्द्रता स्थिर करने के लिए इनक्यूबेटर को कई घंटे ख़ाली चलाकर गर्म करें, तब अंडे रखें।
तीतर के अंडों से कितनी हैचिंग दर की उम्मीद की जा सकती है?
नियंत्रित इनक्यूबेशन परिस्थितियों में 70 से 85%; व्यावसायिक उत्पादक 75% को संदर्भ औसत मानते हैं। हम किसी दर की गारंटी नहीं देते: वह पहले आपके उपकरण और आपके संचालन पर निर्भर करती है, केवल अंडे की गुणवत्ता पर नहीं। दो कारक भारी पड़ते हैं और सत्यापन-योग्य हैं: संग्रह की अवधि — कॉलर वाले तीतर पर अध्ययन सीज़न-अंत में उर्वरता में साफ़ गिरावट मापते हैं — और अंडे देने से इनक्यूबेशन तक का अंतराल, जिसे यथासंभव छोटा रखना चाहिए।
क्या मादा तीतर अपने अंडे ख़ुद से से सकती है?
पालन में सफलता कम ही मिलती है: मादा तीतर कमज़ोर सेने वाली होती हैं और अक्सर घोंसला छोड़ देती हैं, इसीलिए इस क्षेत्र में कृत्रिम इनक्यूबेशन ही नियम है। प्राकृतिक परिस्थितियों में मादा 9 से 12 अंडे देती है और उनमें से कुछ को सेती है; पालन में, रोज़ की बटोराई के साथ, एक मादा सीज़न में कई दर्जन अंडे दे सकती है। कुछ शौक़ीन तीतर के अंडे बौनी घरेलू मुर्गी से सेवाते हैं — यह चलता है, पर मात्रा बहुत सीमित रहती है और स्वच्छता निगरानी कठिन हो जाती है।
क्या सेने योग्य अंडों से तीतर पालने के लिए अनुमति चाहिए?
फ़्रांस में, बिना व्यावसायिक उद्देश्य 100 से कम पक्षी रखने पर नहीं: शौक़ के लिए कुछ अंडे सेना मुक्त व्यवस्था के अंतर्गत आता है। सटीक सीमाएँ, बिक्री का मामला और योग्यता प्रमाणपत्र हमारे तीतर-पालन गाइड में विस्तार से दिए गए हैं। हर हाल में, पक्षियों के हर धारक को प्रशासन के पास पंजीकृत होना ज़रूरी है और लागू जैव-सुरक्षा नियम मानने होते हैं; शुरू करने से पहले अपनी DDT(M)/DDPP से जानकारी लें।

यह भी देखें

सीज़न शुरू होने से पहले अपने सीज़न की बात कर लें

सेने योग्य अंडे, युवा तीतर या रिलीज़ के लिए तैयार पक्षी: हमें अपनी योजना और लक्षित अवधि बताइए। जवाब और उपलब्धता 04 76 38 31 01 पर फ़ोन से या ई-मेल से।

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