Lièvres dans le Var : trouver la place du capucin entre garrigue et vignes

Les rares terrains ouverts du Var, vus par le lièvre

Le lièvre d'Europe est un animal de terrain découvert, et le Var en offre peu. Les massifs boisés de la Sainte-Baume et de l'Esterel, le maquis dense des Maures sur sols acides et la garrigue calcaire fermée par l'abandon pastoral lui laissent peu de gagnage. Sa place est ailleurs : sur les plateaux plus dégagés du haut Var et du côté de Canjuers, où subsistent des pelouses sèches et quelques cultures, et dans la plaine viticole des Côtes de Provence, au centre du département, quand les rangs sont enherbés et que les bordures gardent des friches. La vallée de l'Argens, avec ses prés et ses parcelles de bord de rivière, ajoute de la verdure en été, saison où la sécheresse est le vrai facteur limitant. Un projet varois se juge donc à l'échelle de la clairière ou du vallon, et la présence d'un point d'eau compte autant que la surface.

Quelle filière pour un territoire varois ?

Dans un département où les espaces favorables sont dispersés, un petit noyau vaut mieux qu'un gros lot. Le levraut de France, élevé à Chatte et acclimaté en parc sur place, se prête bien à une clairière du haut Var ou à un domaine viticole qui a gardé des friches. Les lièvres de capture d'Europe centrale, adultes sauvages proposés en couple, en trio ou en mâle seul, viennent de plaines plus fraîches : réservez-les aux grands plateaux et prévoyez des cultures à gibier et un point d'eau. Le guide de la remise en nature du lièvre détaille le parc et le suivi.

Questions fréquentes